Pfirsichkompott Entdecke die süße und erfrischende Seite der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für Pfirsichkompott! Pfirsichkompott ist eine köstliche Leckerei, die sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Desserts wie Joghurt, Eis oder Quark genossen werden kann. Lass uns […]
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Zitronen-Flip (Einzelportion) Zutaten Saft von 1/2 Zitrone 2 cl Curacao 2 cl Wodka 1 Eigelb 1 Barlöffel Zuckerlösung Milch 1 Zitronenscheibe Zubereitung Zitronensaft, Curacao, Wodka, Eigelb und Zuckerlösung auf Eis mixen. In ein Glas seihen und mit Milch auffüllen. Mit […]
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Wodka-Crusta (Einzelportion) Zutaten 2 cl Wodka 1 Barlöffel Wermut rot 1 Barlöffel Weinbrand 1 Teelöffel Zuckerlösung 2 Spritzer Angostura 1 Zitronenspirale Zubereitung Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen. Den Rand eines Weinglases mit einem eingeschnittenen Zitronenachtel befeuchten, das Glas mit dem […]
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Waldmeisterbowle Zutaten 4 Flaschen Weißwein 1 Bund Waldmeister 250 g Zuckerlösung 1 Apfelsine 2 Flaschen Selters Zubereitung Wein, Zuckerlösung, Waldmeister und den Saft einer Apfelsine läßt man etwa 1/2 Stunde ziehen. Wenn das Aroma stark genug ist, wird der Waldmeister […]
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Chicorée-Pfirsich-Salat Zutaten 500 g Chicorée 1/2 Päckchen Feinfrost-Pfirsiche 1 Zitrone 3 Eßlöffel Mayonnaise Zubereitung Die Chicorée wird geputzt, längs halbiert und in Streifen von etwa 1 cm Dicke geschnitten. Die Feinfrostpfirsiche werden mit einer leichten Zuckerlösung (Zucker mit Wasser zu […]
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Käsekotelettchen mit Fruchtspießchen Zutaten 400 g gehacktes Schweinefleisch 1 Zwiebel 2 Eier 1 Eßlöffel Semmelmehl 75 g Schnitt- oder Schmelzkäse 1 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark 40 g „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine) 350 g gemischtes Obst (Birnen, Äpfel, Pflaumen) 50 g Zucker 1 […]
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Kürbiskompott Erlebe den Geschmack der DDR-Küche mit diesem traditionellen Rezept für Kürbiskompott! Dieses einfache Dessert war in der DDR besonders während der Herbstsaison beliebt und ist eine köstliche Möglichkeit, Kürbis zu nutzen. Erfahre, wie du dieses leckere Kompott zubereiten kannst […]
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