Schmorfleisch im Töpfchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500—600 g Rindfleisch ohne Knochen 2-3 Mohrrüben 8—10 Kartoffeln Bratfett 3-4 Knoblauchzehen 4 Tomaten Salz Pfeffer Lorbeerblatt Petersilie 1/4—1/3 I Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Gemüsesalat mit Fleisch Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rindfleisch 2 bis 3 Kartoffeln 1 Apfel 2 grüne oder saure Gurken 2 Eier (1 davon zum Garnieren) 8 Eßlöffel grüne Erbsen 1/2 Glas Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Fleischwürstchen „Karelien“ Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 170 g Rindfleisch 10 g Butter 1 g Knoblauch 20 g Brühe oder Wasser 5 g Mehl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Erdbeer-Kremspeise Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Erdbeeren 100 g Zucker etwas abgeriebene Zitronenschale 30 g rote Gelatine 30 g weiße Gelatine 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 7 EßIöffel Orangenlikör 1/4 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Ś Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Hammelfleisch 160 g Kartoffeln 15 g Butter 3 g Mehl 10 g trockene Pilze 12 g saure Sahne Dill Sellerie Gewürze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Fleischeintopf (Peters Eintopf) Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… Rindfleisch 40 g Hühnerfleisch 70 g Kartoffeln 25 g trockene Pilze 13 g Tomatenmark 5 g Möhren 20 g Knoblauch 3 g Schnittlauch 10 g Fleischbrühe 250 g Sahne 30 […]
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Wittsuergausfleisch (Sauer eingekochtes Gänsefleisch) Zutaten & Zubereitung Man zerteilt eine Gans in portionsgerechte Stücke. Darüber wird soviel scharfer Weinessig, vermischt mit Wasser, gegeben, daß das Fleisch davon bedeckt ist. Auf 4 kg Fleisch gibt man als Gewürze in die Flüssigkeit […]
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Krebsfleisch-Cocktails Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Kamtschatka-Krebsfleisch 150 g Mayonnaise 30 g Tomatenketchup 1 Scheibe Ananas 1 Teelöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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Französische Rindfleischkasserolle Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schmorfleisch vom Rind 1 Tasse Rotwein Petersilie Thymian 1 Lorbeerblatt 50 g Margarine 50 g Speck 13 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 2 Tassen Brühe Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Hamelfleisch mit gräun Bohnen (Hammelfleisch mit grünen Bohnen) Zutaten & Zubereitung 1 kg junge grüne Bohnen werden gründlich abgefädelt, einmal durchgebrochen und gewaschen. Man hackt zwei Zwiebeln, etwas Petersilie und Bohnenkraut fein, röstet dies in einem größeren Topf in Butter […]
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Rindfleisch mit Appel (Rindfleisch mit Äpfeln) Zutaten & Zubereitung Man schneidet mageres Suppenfleisch in kleine, recht dünne Scheiben und geschälte, von den Kernenhäuschen befreite Äpfel in etwas dickere Scheiben. Für einen Suppenteller voll Fleisch und ebenso viel Äpfel rechnet man […]
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Eisige Verlockung Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Äpfel 400 g Vanilleeis 40 g Kakao 50 g Zucker 1 Teelöffel Stärkemehl 1/8 Liter Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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