Mokka-Milch-Shake – Cremiger Kaffee-Kakao-Shake mit Sahne

Der Mokka-Milch-Shake ist die perfekte Kombination aus kräftigem Kaffee, aromatischem Kakao und cremiger Milch. Verfeinert mit einer Haube aus frisch geschlagener Sahne und einer Prise Kakaopulver entsteht ein herrlich erfrischender Shake, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert. Besonders an warmen Tagen ist dieser cremige Klassiker eine köstliche Alternative zum heißen Kaffee.

Das Instant-Kaffeepulver wird zunächst mit Kakao, Zucker und etwas Milch zu einer glatten Masse verrührt. Anschließend wird die restliche Milch untergerührt, wodurch ein fein schokoladiger Kaffee-Shake entsteht. Zum Abschluss erhält jedes Glas einen großzügigen Löffel steif geschlagene Sahne und wird mit etwas Kakaopulver bestäubt – für eine besonders appetitliche Optik und ein feines Aroma.

Der Mokka-Milch-Shake schmeckt gut gekühlt am besten und wird traditionell mit einem Trinkhalm und einem langen Löffel serviert. Er eignet sich hervorragend als sommerliche Erfrischung, als Dessert oder als süße Kaffeepause am Nachmittag.

Kalorien pro Portion: ca. 240 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 8 Teelöffel Instant-Kaffeepulver
• 2 Teelöffel Kakao
• 2 Eßlöffel Zucker
• 1/2 Liter Milch
• 1/8 Liter Sahne
• Kakaopulver zum Bestreuen

Und so wird es gemacht…

1. Kaffeepulver, Kakao und Zucker mit wenig Milch glattrühren.
2. Dann die restliche Milch darunterrühren. In Gläser füllen und je 1 Eßlöffel steif geschlagene Sahne daraufgeben.
3. Mit Kakaopulver bestreuen.
4. Trinkröhrchen und Löffel dazu reichen.

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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

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Kaffee Mexikaner – Heißes Kaffee-Kakao-Getränk

Der Kaffee Mexikaner ist ein wunderbar aromatisches Heißgetränk, das kräftigen Kaffee mit cremigem Kakao verbindet. Die intensiven Röstaromen des Kaffees harmonieren perfekt mit der feinen Süße des Kakaos und ergeben ein angenehm ausgewogenes Getränk. Mit nur zwei Zutaten lässt sich dieser Klassiker schnell zubereiten und sorgt besonders an kühlen Tagen für wohlige Wärme.

Durch das Vermischen von heißem Kaffee und gesüßtem Kakao entsteht eine samtige Konsistenz mit einem vollmundigen Geschmack. Der kräftige Kaffee verleiht dem Getränk eine angenehme Tiefe, während der Kakao für eine feine Schokoladennote sorgt. Das Ergebnis ist eine köstliche Alternative zu klassischem Kaffee oder heißer Schokolade.

Der Kaffee Mexikaner schmeckt frisch zubereitet am besten und kann nach Belieben mit etwas Schlagsahne, Kakaopulver oder geraspelter Schokolade garniert werden. Er eignet sich hervorragend als wärmendes Getränk am Nachmittag oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens.

Kalorien pro Portion: ca. 120 kcal
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

(Einzelportion)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1/2 Tasse starker Kaffee
• 1/2 Tasse gesüßter Kakao

Und so wird es gemacht…

1. Kaffee und Kakao miteinander verrühren und heiß servieren.

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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

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Braune Hafermarksuppe – süß, cremig und wohltuend

Die Braune Hafermarksuppe ist ein einfaches und zugleich angenehm sättigendes Gericht, das durch seine milde Süße und cremige Konsistenz überzeugt. Die Basis bildet fein aufgekochtes Hafermark, das in heißer Milch quillt und so eine weiche, leicht dickliche Struktur entwickelt.

Der besondere Charakter entsteht durch die Kombination von Zucker und Kakao, die der Suppe ihre typische braune Farbe und ein rundes, schokoladiges Aroma verleihen. Eine Prise Salz hebt die Süße hervor und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Wer die Suppe noch etwas verfeinern möchte, kann sie mit einem kleinen Stück Butter abrunden oder mit einem verquirlten Ei leicht binden, wodurch sie noch cremiger wird. Wichtig ist dabei, die Mischung gleichmäßig einzurühren, damit eine glatte Konsistenz entsteht.

Ein kleiner Tipp: Die Suppe sollte während des Kochens regelmäßig gerührt werden, damit das Hafermark nicht am Topfboden ansetzt. Frisch zubereitet und warm serviert entfaltet sie ihr volles Aroma und sorgt für ein angenehmes, wohliges Gefühl.

Kalorien pro Portion: ca. 260 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Zutaten für die Braune Hafermarksuppe für 4 Portionen

• 1 1/4 Liter Milch
• 5 Eßlöffel Hafermark
• 3 Eßlöffel Zucker
• 2 Eßlöffel Kakao oder Trinkfix
• Salz

Zubereitung der Braunen Hafermarksuppe

1. Die leicht gesalzene Milch aufkochen, das Hafermark zuschütten und etwa 10 Minuten ausquellen lassen.
2. Zucker und Kakao mischen und unter schnellem Rühren in die siedende Suppe geben.
3. Die Suppe kann mit einem Stich Butter verfeinert und mit verquirltem Ei abgezogen werden.

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Schokoladenjoghurt – cremiges Dessert mit Kakao und Rosinen

Der Schokoladenjoghurt ist ein schnell zubereitetes Dessert aus Naturjoghurt, Kakaopulver und etwas Zucker. Durch gründliches Verrühren entsteht eine gleichmäßige, schokoladige Creme, die ohne Erhitzen auskommt und sofort servierbereit ist.

Damit sich der Kakao gut verteilt, sollte er zunächst mit dem Zucker gemischt werden. So entstehen keine Klümpchen beim Einrühren in den Joghurt. Die eingeweichten Sultaninen werden grob gehackt zugegeben und sorgen für eine leicht fruchtige Süße sowie eine weichere Konsistenz.

Wichtig ist ein kräftiges Verrühren, bis sich eine glatte Masse bildet. Anschließend empfiehlt sich eine kurze Kühlzeit, damit sich die Aromen verbinden und die Creme fester wirkt. Vor dem Servieren kann der Joghurt nochmals durchgerührt werden, um eine besonders cremige Struktur zu erhalten.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten (+ kurze Kühlzeit)
Kalorien pro Portion: ca. 260 kcal

(Einzelportion)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml)
• 1 Eßlöffel Zucker
• 1 Eßlöffel Kakaopulver
• 1 Eßlöffel eingeweichte Sultaninen

Und so wird es gemacht…

Den Joghurt mit Zucker, Kakaopulver und den grob gehackten Sultaninen sehr gut vermischen.

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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

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Eiskaffee „Rio“ – kaltes Kaffeegetränk mit Kakao und Vanilleeis

Der Eiskaffee „Rio“ ist ein erfrischendes Getränk, bei dem kräftiger Kaffee und aromatischer Kakao miteinander kombiniert werden. Die Mischung wird gut gekühlt serviert und erhält durch einen Schuss weißen Rum eine feine, warme Note, die sich harmonisch mit der Kühle des Getränks verbindet.

Eine Kugel Vanilleeis sorgt für Cremigkeit und rundet den Geschmack ab. Beim Servieren beginnt das Eis langsam zu schmelzen und verbindet sich mit Kaffee und Kakao zu einer angenehm milden, leicht süßen Komposition. Wichtig ist, dass Kaffee und Kakao vor dem Mischen gut ausgekühlt sind, damit das Eis seine Form behält und das Getränk nicht verwässert.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kalorien: ca. 230 kcal pro Portion

(Einzelportion)

Diese Zutaten brauchen wir…

• Je 1/2 Tasse starker Kaffee und Kakao
• 1 Eßlöffel weißer Rum
• 1 Kugel Vanilleeis

Und so wird es gemacht…

1. Den gut gekühlten Kaffee und Kakao in ein Glas geben.
2. Mit dem Rum verrühren, das Eis zugeben und sofort mit einem Trinkhalm servieren.

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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

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Cafe double – Kaffee mit Kakao, Gewürzen und Sahnehaube

Der Cafe double ist ein aromatisches Heißgetränk auf Basis von kräftigem Filterkaffee, verfeinert mit Kakao, Zimt und einer feinen Spur gemahlener Nelken. Diese Mischung sorgt für ein tiefes, würziges Aroma mit leicht schokoladiger Note. Der Zusatz von Schwarzer-Johannisbeer-Likör bringt eine fruchtige, leicht herbe Nuance ins Getränk und verleiht ihm eine besondere geschmackliche Tiefe. Eine Haube aus geschlagener Sahne rundet alles ab und sorgt für eine milde Balance.

Wichtig ist, dass der Kaffee sehr heiß ist, damit sich Zucker, Kakao und Gewürze vollständig lösen. Vorgewärmte Tassen helfen, die Temperatur länger zu halten und das Aroma besser zur Geltung zu bringen. Die Sahne wird erst ganz zum Schluss aufgesetzt, damit sie locker bleibt und sich langsam mit dem Kaffee verbindet.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal

Diese Zutaten brauchen wir…

• 4 Tassen Kaffee
• 4 Teelöffel Zucker
• 1 Prise Zimt
• 1 Messerspitze gemahlene Nelken
• 2 Teelöffel Kakao
• 2 Gläschen Schwarzer-Johannisbeer-Likör
• 4 Eßlöffel steifgeschlagene, leicht gesüßte Sahne

Und so wird es gemacht…

1. Den heißen gefilterten Kaffee mit Zucker, Zimt, Nelken und Kakao erhitzen.
2. In vorgewärmte Tassen füllen, den Likör zufügen und mit Schlagsahne abdecken.

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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

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Süßer Reisbrei mit Zimt oder Kakao

Der süße Reisbrei ist ein traditionelles Gericht, das durch seine cremige Konsistenz und den milden Geschmack überzeugt. Zubereitet mit Reis, Milch und etwas Butter entsteht ein wohltuendes und zugleich nahrhaftes Essen, das sowohl als Hauptgericht wie auch als Dessert serviert werden kann.

Besonders beliebt ist die Variante, den Reisbrei mit Zucker und Zimt oder alternativ mit Kakao zu bestreuen. Auch fruchtige Beilagen wie Himbeersaft oder Kompott runden dieses Gericht perfekt ab. Durch die Verwendung von Milch erhält der Brei eine feine Cremigkeit, während die Butter ihm eine zusätzliche aromatische Note verleiht.

Ein Tipp: Damit der Reis nicht anbrennt, empfiehlt es sich, ihn bei niedriger Hitze zu garen und regelmäßig umzurühren. Wer es besonders cremig mag, kann kurz vor dem Servieren noch etwas geschlagene Sahne unterheben.

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1/2 Pfund Reis
• 1/4 Liter Wasser
• 3/4 Liter Milch
• Salz
• 100 g Zucker
• 60 g Butter
• Zimt oder Kakao

Und so wird es gemacht…

1. Verlesenen und gewaschenen Reis schütten wir in siedendes Salzwasser und kochen ihn 5 Minuten auf mäßig heißem Feuer, dann gießen wir kochende Milch zu und lassen den Reis garkochen (im ganzen etwa 25 Minuten).
2. In den weichen Reis mischen wir einen Löffel Zucker, tun ihn in eine Schüssel, beträufeln ihn mit erhitzter Butter, bestreuen mit Zucker und Zimt oder Kakao.
3. Reisbrei reichen wir auch mit Himbeersaft oder mit Kompott.

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

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Weihnachtliche Pfefferkuchen mit Mandeln und Zuckerguss

Die Pfefferkuchen sind ein traditionelles Gebäck, das vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit gebacken wird. Der Teig wird mit Kunsthonig, Zucker, Kakao und einer Mischung aus Gewürzen wie Nelken, Zimt und Kardamom zubereitet. Dadurch erhalten die Pfefferkuchen ihr typisches, kräftiges Aroma.

Besonders wichtig ist die Ruhezeit: Wird der Teig mehrere Wochen kühl gelagert, können sich die Gewürze optimal entfalten und der Pfefferkuchen entwickelt eine besonders aromatische Tiefe. Die ausgestochenen Figuren werden bei mittlerer Hitze gebacken und können nach Belieben mit Mandeln, Zuckerglasur oder buntem Streuzucker dekoriert werden.

Die Pfefferkuchen schmecken frisch, gewinnen jedoch nach einigen Tagen Lagerung noch an Intensität und werden wunderbar mürbe. Sie passen perfekt zu Kaffee, Tee oder einem Glas heißen Punsches.

Zutaten

• 250 g Kunsthonig
• 250 g Zucker
• 60 g Margarine
• 65 g Kakao
• 625 g Weizenmehl
• 2 g Nelken
• 4 g Zimt
• 4 g Kardamom
• abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
• 6 geriebene bittere Mandeln
• 1 Ei
• 10 g Hirschhornsalz
• 5 g Pottasche
• 1/8 Liter Wasser
• 50 g süße Mandeln
• 50 g Zitronat

Zubereitung

1. Kunsthonig, Zucker und Margarine zusammen erhitzen und wieder abkühlen lassen.
2. Das mit dem Kakao gesiebte Mehl, die Gewürze, das Ei und die getrennt aufgelösten Triebmittel nach und nach zugeben. Alles gut miteinander verkneten.
3. Zuletzt die gehackten süßen Mandeln sowie das kleingeschnittene Zitronat unterarbeiten.
4. en Teig nach Möglichkeit 3 Wochen kalt gestellt rasten lassen.
5. Etwa 1/2 cm dick ausrollen, beliebige weihnachtliche Figuren ausstechen und auf gefettetem, mit Mehl bestäubten Blech bei Mittelhitze backen.
6. Die Pfefferkuchen können kurz vor Beendigung der Backzeit mit Kaffee-Extrakt oder Zuckerwasser bestrichen und mit Mandelhälften belegt werden.

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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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Sächsischer Pudding mit Mandeln und Schokosoße

Der Sächsische Pudding ist ein traditionelles Dessert, das durch seine feine Kombination aus lockerer Puddingmasse und aromatischen Mandeln besticht. Der Pudding wird im Wasserbad zubereitet und mit Gelatine stabilisiert, sodass er nach dem Kaltstellen gestürzt werden kann. Besonders dekorativ und geschmacklich intensiv sind die gerösteten Mandeln, die vorab in die Form gegeben werden.

Serviert wird der Pudding mit einer samtigen Schokoladensoße, die separat in einer Sauciere gereicht wird. So kann jeder Gast selbst entscheiden, wie viel Soße er zu seinem Pudding genießen möchte.

Dieses Dessert eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und kann gut im Voraus vorbereitet werden. Kühl gestellt behält es seine Form und überzeugt durch einen ausgewogenen Geschmack von süß, nussig und schokoladig.

Diese Zutaten brauchen wir…

Pudding:

• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 4 Eier
• 30 g Mehl
• 1/4 Liter Milch
• 4 Blatt Gelatine
• 120 g gehackte süße Mandeln (etwa 20 g davon geröstet)

Soße:

• 3 Eigelb
• 80 g Zucker
• 1/4 Liter Milch
• 1 Eßlöffel Kakao

Und so wird es gemacht…

1. Zucker und 4 Eigelb schaumig schlagen, Mehl und Milch verquirlen, unter die Eimasse rühren.
2. Im Wasserbad eine dickliche Krem rühren.
3. Die nach Vorschrift aufgelöste Gelatine und die gehackten, ungerösteten Mandeln dazugeben, ebenso die 4 steifgeschlagenen Eiklar.
4. Eine schöne Puddingform mit Wasser ausspülen, mit den gerösteten Mandeln ausstreuen, den Pudding einfüllen und kaltstellen.
5. Schokoladensoße zubereiten: Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Milch zugeben und auf sehr kleiner Flamme kremig rühren (nicht kochen!). Unter die heiße Soße 1 Eßlöffel Kakao rühren.
6. Pudding stürzen, mit etwas Schokoladensoße umkränzen und den Rest der Soße in einer Sauciere reichen.

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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

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Mohrensoße

Mohrensoße ist eine echte Verführung für alle, die Schokolade und Kaffee lieben. Diese feine Dessertsoße wird aus Kaffeesahne, Blockschokolade und Instant-Kaffee zubereitet und erhält durch einen Schuss Kakao-Nuss-Likör eine besondere, edle Note. Beim Erwärmen verschmelzen die Zutaten zu einer cremigen, intensiv aromatischen Soße, die nicht nur herrlich schokoladig, sondern auch angenehm samtig ist. Nach dem Abkühlen sorgt der Likör für eine raffinierte Geschmacksabrundung. Mohrensoße schmeckt ausgezeichnet zu Kremspeisen, Eis oder auch zu frischem Obst. Tipp: Wer es besonders aromatisch mag, kann zusätzlich ein wenig Vanillemark oder Zimt zugeben. Diese Soße lässt sich hervorragend vorbereiten und ist ein echtes Highlight für jeden Dessertliebhaber.

Diese Zutaten brauchen wir…

• 300 ml Kaffeesahne
• 50 g Zucker
• 200 g Blockschokolade
• 4 Teelöffel Instant-Kaffee
• 30 ml Kakao-Nuß-Likör

Und so wird es gemacht…

1. Kaffeesahne mit Zucker, Blockschokolade und Kaffee erhitzen.
2. Die Soße erkalten lassen und den Likör zufügen. Schmeckt ausgezeichnet zu Krems und Eisspezialitäten.

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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

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Krem „Revanche“

Krem „Revanche“ – ein fantasievoller Nachtisch aus der DDR, der nicht nur durch seinen Namen, sondern auch durch seine Optik Eindruck macht. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und zeigt, wie man mit einfachen Zutaten und ein wenig Geduld einen zweifarbigen Wackeltraum zaubern konnte, der bei jeder Familienfeier bewundernde Blicke erntete.

Die Basis bildet eine zarte Milchkrem, die aus Eigelb, Mehl, Zucker und Milch unter ständigem Rühren zur richtigen Konsistenz gekocht wird. Damit sie schnittfest wird, kommt aufgequollene Gelatine hinzu, zusammen mit fein geriebener Zitronenschale, die der Süßspeise eine angenehm frische Note verleiht.

Dann der Clou: Das steif geschlagene Eiweiß wird luftig untergehoben, was dem Ganzen eine herrlich schaumige Konsistenz gibt. Die Masse wird geteilt – und eine Hälfte mit Kakaopulver eingefärbt. Anschließend wird abwechselnd helle und dunkle Creme in nassen Formen geschichtet – so entsteht ein marmoriertes Muster oder, je nach Technik, ein kunstvoller Zebra-Effekt.

Nach dem Kühlen im Kühlschrank wird der Krem „Revanche“ gestürzt und auf Tellern serviert – am besten mit einem Klecks Sahne, ein paar frischen Beeren oder einfach pur.

Diese Zutaten brauchen wir…

• 4 Eier
• 40 g (4 Eßlöffel) Mehl
• 200 g Zucker
• 10 g (1 Eßlöffel) Kakao
• 20 g (2 Eßlöffel) Gelatine
• 1 l frische Milch
• die Schale einer Zitrone

Und so wird es gemacht…

Die Hälfte des Zuckers und des Mehls vermischen, mit dem Eigelb verrühren und mit der heißen Milch verdünnen. Das Gemisch unter ständigem Rühren bis zum Eindicken kochen. Nacheinander werden die in kaltem Wasser (2 Eßlöffel) aufgequollene Gelatine, die geriebene Zitronenschale und die mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee geschlagenen Eiklar zugegeben. Das Gemisch vorsichtig verrühren und dann in zwei Hälften aufteilen. Die eine Hälfte mit dem in etwas Wasser gelösten Kakao vermischen. In die nassen Formen kleine Mengen der gefärbten und der ungefärbten Krem geben, bis sie gefüllt sind. Die Krem zum Gelieren in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren auf Teller stürzen.

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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983

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Lukullus – Ein köstliches Schichtdessert aus der DDR

Lukullus ist ein beliebtes Schichtdessert aus der DDR, das mit Kokosfett, Kakao und Tortenkeksen zubereitet wird. Es ähnelt einer kalten Schnitte oder Schichttorte und bietet durch die Kombination aus cremiger Schokoladenmasse und knusprigen Keksen ein intensives Geschmackserlebnis. Dieses Rezept aus dem Verlag für die Frau Leipzig ist einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Dinners.

Die Schichten aus Schokoladenmasse und Keksen machen den Lukullus zu einem besonderen Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der Zusatz von Kaffee und Weinbrand gibt dem Rezept eine aromatische Note. Du kannst das Rezept auch variieren, indem du Kokosraspeln oder Mandeln verwendest, um den Geschmack anzupassen.

Anzahl der Portionen

Das Rezept ergibt etwa 8 bis 10 Portionen.

Zutaten für den Lukullus

• 400 g Kokosfett
• 150 g Staubzucker (gesiebt)
• 50 bis 60 g Kakao
• 1 Teelöffel feingemahlener Kaffee
• 1 Eßlöffel Weinbrand
• 4 Eier
• Etwa 400 g rechteckige Tortenkekse
• Mandeln oder Schokoladenplätzchen (zum Garnieren, optional)

Zubereitung des Lukullus

1. Das Kokosfett in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
2. Den gesiebten Staubzucker mit Kakao, feingemahlenem Kaffee, Weinbrand und den Eiern verrühren.
3. Unter ständigem Rühren das abgekühlte, aber noch flüssige Kokosfett langsam in die Mischung gießen, bis eine glatte Schokoladenmasse entsteht.
4. Eine Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen.
5. Eine Schicht der Schokoladenmasse in die Form geben, darauf eine Schicht Tortenkekse legen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Schokoladenmasse aufgebraucht ist. Die oberste Schicht sollte aus Keksen bestehen.
6. Den Lukullus in den Kühlschrank stellen und festwerden lassen (mindestens 2 Stunden).
7. Nach dem Festwerden den Lukullus aus der Form stürzen, das Butterbrotpapier vorsichtig abziehen.
8. Nach Belieben den fertigen Lukullus mit Mandeln oder Schokoladenplätzchen garnieren.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Kastenform – zum Schichten des Lukullus
• Schneebesen – zum Verrühren der Schokoladenmasse
• Butterbrotpapier – zum Auslegen der Form

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Der Lukullus kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet.

Nährwerte

Pro Portion (bei 10 Portionen):

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 30 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Tipps für Diabetiker

Verwende anstelle von Zucker eine zuckerfreie Alternative und reduziere die Menge an Tortenkeksen, um den Kohlenhydratgehalt zu verringern. Der Weinbrand kann weggelassen oder durch eine alkoholfreie Variante ersetzt werden.

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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Rezept-Bewertung

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