Rote Bowle – Fruchtige Bowle mit Kirschen, Rotwein und Weißwein

Die Rote Bowle ist ein fruchtiges Getränk, das besonders an warmen Sommertagen oder bei geselligen Feiern für Erfrischung sorgt. Saftige Süßkirschen, aromatischer Kirschsüßmost, Rotwein, Weißwein und sprudelndes Mineralwasser ergeben zusammen eine ausgewogene Bowle mit fruchtigem Geschmack und angenehmer Frische. Die Kirschen geben während der Ziehzeit ihr volles Aroma an die Flüssigkeit ab und machen das Getränk besonders intensiv.

Die Bowle lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich ideal für Gartenfeste, Geburtstage, Grillabende oder Familienfeiern. Wichtig ist, alle Zutaten vor dem Servieren gut zu kühlen. Das Mineralwasser sollte erst kurz vor dem Ausschank hinzugefügt werden, damit die Kohlensäure möglichst lange erhalten bleibt. Wer es noch fruchtiger mag, kann zusätzlich Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren verwenden.

Serviert in einer großen Bowleschüssel mit Eiswürfeln und frischen Kirschen wird die Rote Bowle zum Blickfang auf jeder Feier. Einzelne Zitronen- oder Orangenscheiben sorgen zusätzlich für eine frische Zitrusnote.

Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+ 2 Stunden Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Süßkirschen
• 1 Flasche Kirschsüßmost
• 1 Flasche Weißwein
• 1 Flasche Rotwein
• 1 Flasche Selterswasser
• Zucker nach Geschmack

Und so wird es gemacht…

1. Die Süßkirschen waschen und entsteinen.
2. Die Kirschen zusammen mit dem Kirschsüßmost und etwas Zucker in eine Bowleschüssel geben.
3. Zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
4. Weißwein und Rotwein hinzufügen.
5. Kurz vor dem Servieren das gut gekühlte Mineralwasser angießen.
6. Vorsichtig umrühren und gut gekühlt servieren.

Tipps zum Rezept

• Alle Zutaten vor der Zubereitung gut kühlen.
• Das Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben.
• Mit Eiswürfeln bleibt die Bowle länger angenehm kühl.
• Himbeeren oder Erdbeeren sorgen für zusätzliche Fruchtigkeit.
• Mit Zitronen- oder Orangenscheiben dekoriert wirkt die Bowle besonders festlich.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Rote Bowle – Fruchtige Bowle mit Kirschen, Rotwein und Weißwein erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Kinder-Apfelbowle – Fruchtige Bowle mit Apfel und Apfelsaft

Die Kinder-Apfelbowle ist ein herrlich erfrischendes Getränk, das mit frischen Äpfeln, aromatischem Apfelsaft und sprudelndem Selterswasser zubereitet wird. Die leicht gezuckerten Apfelwürfel geben während der Ziehzeit ihr volles Aroma an den Saft ab und sorgen für einen besonders fruchtigen Geschmack. Kurz vor dem Servieren wird die Bowle mit Mineralwasser aufgefüllt und erhält dadurch ihre angenehm prickelnde Frische.

Die klein geschnittenen Apfelwürfel werden zunächst mit Zucker vermischt und anschließend mit Apfelsaft übergossen. Nach einer kurzen Ruhezeit entfalten die Früchte ihr volles Aroma. Erst unmittelbar vor dem Servieren kommt das gut gekühlte Selterswasser hinzu, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und die Bowle schön spritzig schmeckt.

Die Kinder-Apfelbowle eignet sich hervorragend für Kindergeburtstage, Sommerfeste oder Familienfeiern. Besonders dekorativ wirkt sie mit zusätzlichen Apfelscheiben oder frischer Minze. Gut gekühlt serviert ist sie eine fruchtige Erfrischung für Groß und Klein.

Kalorien pro Portion: ca. 120 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (zzgl. Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2 bis 3 reife aromatische Äpfel
• 2 Eßlöffel Zucker
• 2 Flaschen Apfelsaft
• 3 Flaschen Selterswasser

Und so wird es gemacht…

1. Die Äpfel schälen, Stiel, Blüte und Kerngehäuse entfernen und die Apfel in Würfel schneiden.
2. Mit Zucker durchstreuen.
3. Den Apfelsaft aufgießen und den Ansatz durchziehen lassen. Vor dem Anrichten das Selterswasser zugeben.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Kinder-Apfelbowle mit Apfelsaft einfach selber machen erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Bierbowle mit Äpfeln – Erfrischende Bowle mit Bier und Früchten

Die Bierbowle mit Äpfeln ist eine ungewöhnliche, aber erfrischende Bowle, die fruchtige Äpfel, aromatische Zitronen, Bier sowie feine Gewürze wie Zimt und Nelken miteinander verbindet. Durch den zuvor gekochten Fruchtsud entwickeln die Äpfel und Gewürze ein besonders intensives Aroma, das sich später perfekt mit dem gut gekühlten Bier verbindet.

Die Apfelscheiben werden zusammen mit Zitronensaft, Zucker, Nelken und etwas Zimt kurz aufgekocht und anschließend vollständig abgekühlt. Erst danach wird der aromatische Sud mit dem Bier und frischen Zitronenscheiben vermischt. So bleibt die Kohlensäure erhalten und die Bowle erhält ihren angenehm spritzigen Charakter.

Die Bierbowle mit Äpfeln eignet sich hervorragend für Gartenpartys, Grillabende oder gesellige Runden. Gut gekühlt serviert und mit frischen Apfel- und Zitronenscheiben garniert, ist sie eine außergewöhnliche Alternative zu klassischen Bowlen.

Kalorien pro Portion: ca. 190 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. Abkühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆ (2 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Äpfel
• 200 g Zitronen
• 150 g Zucker
• 2 Nelken
• Zimt
• 2 Flaschen Bier

Und so wird es gemacht…

1. Die Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in gleich große dünne Scheiben schneiden.
2. Die Hälfte der Zitronen auspressen und den Saft mit Zucker, Nelken, Zimt und den Apfelscheiben kurz aufkochen.
3. Den Sud kalt stellen.
4. Mit dem Bier und den restlichen in Scheiben geschnittenen Zitronen vermischen.
5. Sofort eiskalt servieren.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Bierbowle mit Äpfeln und Zitronen selber machen erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Aprikosenbowle – Fruchtige Bowle mit Weißwein und Sekt

Die Aprikosenbowle ist ein elegantes Sommergetränk, das den aromatischen Geschmack reifer Aprikosen mit trockenem Weißwein, prickelndem Sekt und einer feinen Vanillenote verbindet. Die Früchte dürfen zunächst in einer Mischung aus Zuckersirup und Weißwein ziehen, sodass sie ihr volles Aroma entfalten können. Erst kurz vor dem Servieren wird der gut gekühlte Sekt hinzugegeben und verleiht der Bowle ihre spritzige Frische.

Die Kombination aus saftigen Aprikosen, dezentem Vanillearoma und trockenem Wein sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der fruchtig, leicht und angenehm erfrischend ist. Durch die Ziehzeit nehmen die Aprikosen das Aroma des Weins auf und geben gleichzeitig ihre natürliche Süße an die Bowle ab.

Die Aprikosenbowle eignet sich hervorragend für Gartenfeste, Sommerabende oder festliche Anlässe. Gut gekühlt serviert und mit frischen Aprikosenspalten dekoriert wird sie zum Blickfang auf jeder Tafel. Wer möchte, kann zusätzlich einige Eiswürfel oder frische Minzblätter hinzufügen und die Bowle besonders erfrischend servieren.

Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Aprikosen
• 100 g Zucker
• 1/2 Vanilleschote
• 2 Flaschen herber Weißwein
• 1 Flasche Sekt

Und so wird es gemacht…

1. Die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.
2. In ein Bowlengefäß geben und mit aufgelöstem Zucker begießen.
3. Dafür den Zucker in 4 Eßlöffel Wasser erhitzen und, wenn er geschmolzen ist, abkühlen lassen.
4. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und zu den Früchten geben.
5. Eine Flasche Wein darübergießen und alles gut im verschlossenen Gefäß durchziehen lassen.
6. Danach die zweite Flasche Wein zugeben.
7. Zuletzt den eiskalten Sekt aufgießen und servieren.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Aprikosenbowle mit Weißwein und Sekt erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Erdbeerbowle ohne Alkohol – Fruchtige Sommerbowle mit Erdbeeren

Die Erdbeerbowle ohne Alkohol ist ein herrlich fruchtiges Erfrischungsgetränk für warme Sommertage. Saftige Erdbeeren, aromatischer Erdbeersüßmost, ein Spritzer Zitronensaft und prickelndes Selterswasser ergeben zusammen eine leichte, spritzige Bowle, die Groß und Klein begeistert. Die frischen Erdbeeren können ihr Aroma zunächst im Süßmost entfalten, bevor kurz vor dem Servieren das Mineralwasser hinzugegeben wird.

Durch die Kombination aus frischen Früchten und Kohlensäure entsteht eine angenehm erfrischende Bowle mit feiner Süße und einer dezenten Zitronennote. Die Erdbeeren geben während der Ziehzeit zusätzlich ihr volles Aroma an die Flüssigkeit ab und sorgen für einen intensiven Fruchtgeschmack.

Die Erdbeerbowle ohne Alkohol sollte gut gekühlt serviert werden und eignet sich hervorragend für Gartenpartys, Geburtstage, Grillabende oder Familienfeiern. Mit einigen Eiswürfeln, frischer Minze und zusätzlichen Erdbeeren wird sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum sommerlichen Highlight.

Kalorien pro Portion: ca. 110 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (zzgl. 1 Stunde Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Erdbeeren
• 2 Eßlöffel Zucker
• 2 Flaschen Erdbeersüßmost
• 1 Eßlöffel Zitronensaft
• 3 bis 4 Flaschen Selterswasser

Und so wird es gemacht…

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen, größere Beeren einmal durchschneiden und mit Zucker durchstreuen.
2. Den Süßmost sowie den Zitronensaft aufgießen und 1 Stunde ziehen lassen.
3. Kurz vor dem Anrichten das kalte Selterswasser zugeben.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Erdbeerbowle ohne Alkohol mit frischen Erdbeeren erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Kinderbowle mit Milch und Pfirsichen – fruchtig, cremig und spritzig

Die Kinderbowle mit Milch ist eine besondere Kombination aus saftigen Pfirsichen, frischer Milch und prickelndem Selterswasser. Durch diese Mischung entsteht ein ungewöhnlich erfrischendes Getränk, das gleichzeitig cremig und leicht spritzig wirkt. Die natürliche Süße der Früchte verbindet sich harmonisch mit der milden Milchbasis und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Die vorbereiteten Pfirsiche geben beim Ziehen ihren Saft ab und entwickeln gemeinsam mit dem Zucker ein intensives Fruchtaroma. In Verbindung mit der gekühlten Milch entsteht eine angenehm weiche Grundlage, die durch das Selterswasser kurz vor dem Servieren aufgelockert wird. Ein kleiner Tipp: Gut gekühlt serviert und mit besonders reifen Pfirsichen zubereitet, wirkt die Bowle besonders aromatisch und frisch.

Optisch überzeugt die Kinderbowle durch ihre hellen, freundlichen Farben und die sichtbaren Fruchtstücke im Glas. Sie eignet sich hervorragend als alkoholfreies Getränk für warme Tage und sorgt durch ihre Kombination aus Frucht, Milch und Kohlensäure für eine interessante Abwechslung.

Kalorien pro Portion: ca. 140 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Pfirsiche
• 2 Eßlöffel Zucker
• 1 Liter Milch
• 2 Flaschen Selters

Und so wird es gemacht…

1. Die Pfirsiche würfeln, einzuckern und mit 1/4 Liter Milch in ein Gefäß geben.
2. Gut zugedeckt 1/2 Stunde kühl stellen.
3. Vor dem Servieren die restliche Milch und die Selters zufügen.

Pin mich!

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Kinderbowle mit Milch und Pfirsichen – fruchtig frisch erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Rumfrüchtebowle mit Weißwein und Sekt – fruchtig, prickelnd und aromatisch

Die Rumfrüchtebowle vereint saftige Rumfrüchte, fruchtigen Saft und spritzigen Sekt zu einem besonders aromatischen Getränk. Durch das Zusammenspiel von süßen, leicht alkoholischen Früchten und trockenem Weißwein entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch intensiv wirkt.

Das Geheimnis dieser Bowle liegt im Durchziehen der Früchte: Während der Kühlzeit verbinden sich die Aromen optimal, sodass sich die fruchtige Süße mit der leichten Säure des Weins harmonisch entfaltet. Erst kurz vor dem Servieren sorgt der Sekt für eine angenehme Perlage, die dem Getränk seine spritzige Leichtigkeit verleiht. Ein kleiner Tipp: Gut gekühlt serviert und mit großen Fruchtstücken im Glas wirkt die Bowle besonders erfrischend und optisch ansprechend.

Die Kombination aus intensiven Fruchtaromen und prickelnder Frische macht diese Bowle zu einem idealen Getränk für gesellige Runden oder besondere Anlässe. Durch die leuchtenden Farben der Früchte wird sie zudem zum echten Blickfang.

Kalorien pro Portion: ca. 220 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 400 g Rumfrüchte
• 1/2 Liter Saft aus dem Rumtopf
• 2 Flaschen Weißwein
• 1 Flasche Sekt

Und so wird es gemacht…

1. Die Rumfrüchte, den Saft und 1/2 Liter Weißwein 2 Stunden zugedeckt kühl stellen.
2. Vor dem Servieren den restlichen Wein und den Sekt dazugeben.

Pin mich!

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Rumfrüchtebowle – fruchtig mit Weißwein und Sekt erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Birnenbowle mit Weißwein und Sekt – fruchtig, spritzig und perfekt für gesellige Runden

Eine gut gekühlte Birnenbowle verbindet auf elegante Weise die natürliche Süße reifer Früchte mit der feinen Frische von Weißwein und der prickelnden Leichtigkeit von Sekt. Dieses Getränk wirkt gleichzeitig erfrischend und aromatisch – ideal für warme Tage, Feiern oder gemütliche Abende.

Durch das vorherige Marinieren entfalten die Birnen ihr volles Aroma und geben ihre feine Süße an die Flüssigkeit ab. Besonders wichtig ist die Wahl von reifen, saftigen Birnen, da sie maßgeblich den Geschmack bestimmen. Ein kleiner Spritzer Zitronensaft sorgt für die nötige Frische und verhindert, dass die Früchte nachdunkeln. Der Schuss Korn rundet das Ganze harmonisch ab und verleiht der Bowle eine angenehme Tiefe.

Ein praktischer Tipp: Die Bowle sollte gut durchziehen, aber erst kurz vor dem Servieren mit Sekt aufgegossen werden, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Eiswürfel können ergänzt werden, sollten aber sparsam verwendet werden, um den Geschmack nicht zu verwässern. Wer es besonders aromatisch mag, kann zusätzlich etwas Zitronenschale fein dosieren.

Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (+ Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 6 saftige Birnen
• 2 Eßlöffel Zucker
• etwas Zitronensaft
• 4 cl Korn
• Zitronenschale
• 2 Flaschen Weißwein
• 1 kleine Flasche Sekt

Und so wird es gemacht…

1. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Scheiben schneiden, in das Bowlegefäß geben, einzuckern und mit Zitronensaft marinieren.
2. Etwa 3 Stunden kalt stellen, bis etwas Saft vorhanden ist.
3. Den Korn, die Zitronenschale, 1/2 Flasche Weißwein zugeben und noch 2 Stunden ziehen lassen.
4. Kurz vor dem Servieren den restlichen Weißwein und dann den Sekt zugeben.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Birnenbowle erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Leichte Bowle mit Früchten und Himbeersirup

Die leichte Bowle ist ein fruchtiges Getränk, das durch die Kombination aus verschiedenen Früchten, aromatischem Bowlenwein und süßem Himbeersirup eine besonders erfrischende Wirkung entfaltet. Die Mischung aus fruchtigen Aromen und der milden Süße des Sirups sorgt für ein harmonisches Getränk, das sich hervorragend für gesellige Runden eignet.

Die Grundlage dieser Bowle bilden verschiedene gefrorene Früchte, die dem Getränk nicht nur Farbe, sondern auch ein intensives Fruchtaroma verleihen. Beim Auftauen geben sie ihren natürlichen Saft an die Flüssigkeit ab und sorgen dadurch für einen besonders frischen Geschmack. Gleichzeitig wirken die gefrorenen Früchte wie natürliche Kühlwürfel, wodurch das Getränk angenehm kalt bleibt.

Der Bowlenwein bildet die aromatische Basis der Bowle und verbindet die verschiedenen Fruchtaromen zu einer ausgewogenen Mischung. Durch den Himbeersirup erhält das Getränk eine zusätzliche fruchtige Süße sowie eine schöne, leicht rosafarbene Tönung.

Damit sich die Aromen optimal entfalten können, sollte die Bowle mindestens zwei Stunden gekühlt durchziehen. Während dieser Zeit verbinden sich Wein, Sirup und Fruchtsäfte zu einem ausgewogenen Gesamtgeschmack. Für eine leichtere Variante kann zusätzlich etwas kaltes Wasser hinzugefügt werden, wodurch das Getränk milder wird.

Serviert wird die Bowle idealerweise in einem großen Bowlegefäß aus Glas, sodass die bunten Früchte gut sichtbar sind. Mit einer Schöpfkelle und passenden Gläsern lässt sich das Getränk bequem portionieren und genießen.

Mit ihrer Mischung aus fruchtigen Aromen, milder Süße und erfrischender Kühle ist diese Bowle eine ideale Wahl für gesellige Abende oder sommerliche Feiern.

• Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
• Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 2 Stunden Ziehzeit
• Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Zutaten

Für ungefähr 5 l Flüssigkeit:

• 3 Gläser oder 3 Beutel gefrorene verschiedene Früchte
• 3 Flaschen Bowlenwein
• 1 Flasche Himbeersirup
• Wasser

Zubereitung

1. Alles der Reihe nach in das Bowlegefäß geben und vorsichtig verrühren.
2. Kaltgestellt mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

Pin mich!

[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Leichte Bowle erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Rote Melonenbowle – fruchtige Bowle mit Melone und Wein

Die Rote Melonenbowle ist ein erfrischendes Getränk, das durch die Kombination aus saftiger Melone, Rotwein und Weißwein ein besonders fruchtiges Aroma erhält. Die kleinen Melonenwürfel nehmen beim Ziehen den Geschmack des Weins und des Zuckers auf und geben gleichzeitig ihre natürliche Süße an die Bowle ab.

Die Grundlage bildet frisch geschnittene Melone, deren fruchtiges Aroma hervorragend mit dem Rotwein harmoniert. Der Wein zieht zunächst zusammen mit dem Zucker in die Melonenstücke ein, wodurch sich ein intensiver Fruchtgeschmack entwickelt. Anschließend wird die Bowle mit weiterem Rotwein und Weißwein aufgefüllt, wodurch eine ausgewogene Mischung aus fruchtigen und leicht herben Noten entsteht.

Besonders wichtig für das Aroma ist die Ziehzeit der Melonenstücke, denn während dieser Zeit verbinden sich Zucker, Frucht und Wein zu einer harmonischen Geschmackskomposition. Dadurch entsteht eine Bowle mit frischer Fruchtnote und angenehmer Süße.

Die Rote Melonenbowle wird am besten gut gekühlt serviert. Eiswürfel oder gekühlte Gläser sorgen dafür, dass das Getränk besonders erfrischend wirkt. Durch die fruchtigen Melonenstücke erhält die Bowle zudem eine attraktive Optik und eignet sich hervorragend für Sommerabende, Feiern oder gesellige Runden.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+ Ziehzeit)
Kalorien pro Portion: ca. 210 kcal
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 kleine Melone
• 175 g Zucker
• 1 Flasche Rotwein
• 1 Flasche Weißwein

Und so wird es gemacht…

1. Die Melone in Scheiben schneiden, Kerne entfernen, schälen und dann in kleine Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen und mit 1/2 Flasche Rotwein begießen.
2. Nach dem Durchziehen die übrige halbe Flasche Rotwein und den Weißwein auffüllen.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Rote Melonenbowle erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Tomaten-Bowle mit Weißwein und Sekt – spritzig, fruchtig und überraschend aromatisch

Tomaten-Bowle ist ein ungewöhnlicher, aber sehr stimmiger Aperitif, bei dem reife Tomaten mit Zitrone, Zucker und einem Hauch Paprika kombiniert und anschließend mit Weißwein und Sekt aufgegossen werden. Das Ergebnis ist ein spritziges Bowlegetränk mit einer feinen Balance aus Fruchtsäure, milder Süße und würzigem Aroma. Besonders interessant ist die Tomatenbasis: Sie sorgt für Tiefe, macht die Bowle charaktervoll und hebt sie deutlich von klassischen Obstbowlen ab.

Für eine gelungene Bowle ist die Auswahl der Tomaten entscheidend: Am besten eignen sich sehr aromatische, reife Tomaten, weil sie mehr Geschmack und natürliche Süße mitbringen. Das einstündige Durchziehen sorgt dafür, dass sich Zitronenabrieb, Zitronensaft, Paprika und Zucker mit dem Tomatensaft verbinden. Anschließend wird alles durchgesiebt, damit die Bowle klarer und angenehmer zu trinken ist. Ein kleiner Tipp: Der Wein und der Sekt sollten gut gekühlt sein – dann bleibt die Bowle frisch, prickelnd und muss kaum mit Eis verdünnt werden. Wer mag, serviert zusätzlich ein paar Zitronenscheiben im Glas oder in der Bowleschüssel als Blickfang.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+ 60 Minuten Ziehzeit)
Kalorien pro Portion: ca. 170 kcal (bei 10 Gläsern)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Tomaten
• 1 Teelöffel Paprika
• 3 Zitronen
• 100 g Zucker
• 2 Flaschen Weißwein
• 1 Flasche Sekt

Und so wird es gemacht…

1. Die Tomaten waschen, zerdrücken und mit Paprika, Zitronensaft, Schale von 1 gut gereinigten Zitrone, Zucker und 1/2 Flasche Wein 1 Stunde zugedeckt durchziehen lassen.
2. Dann alles durchseihen und den restlichen Wein sowie den Sekt zufügen.
3. In jedes Glas 1 Zitronenscheibe geben, die Bowle daraufgießen und servieren.

Pin mich!

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Tomaten-Bowle erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.

Teebowle mit Früchten – erfrischende Teebasis mit Zitrusfrüchten, Erdbeeren und spritzigem Sekt

Diese Teebowle mit Früchten kombiniert fein aufgebrühten schwarzen Tee mit fruchtigem Zitronensaft, mild-süßem Orangensaft und aromatischen Erdbeeren zu einem erfrischenden Bowlengetränk. Durch das vollständige Abkühlen des Tees bleibt der Geschmack klar und ausgewogen, während die Fruchtscheiben von Orange und Zitrone beim Ziehen ihr feines Aroma an die Bowle abgeben. Besonders harmonisch wird der Geschmack, wenn der gut gekühlte Sekt erst kurz vor dem Servieren aufgegossen wird – so bleibt die Bowle spritzig und angenehm leicht. Für ein intensiveres Fruchtaroma empfiehlt es sich, die Bowle vor dem Servieren noch etwas kaltzustellen, damit sich die Aromen gleichmäßig verbinden.

Anzahl der Portionen

6-8 Portionen

Zutaten

• 4 Esslöffel schwarzer Tee
• 200 g Zucker
• 1/4 Liter Zitronensaft
• 1/2 Liter Orangensaft
• 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
• 1 Zitrone
• 2 Orangen
• 1 Flasche Sekt

Zubereitung

1. Den schwarzen Tee mit 1 Liter heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee abseihen und abkühlen lassen.
3. Zucker, Zitronensaft, Orangensaft und die gefrorenen Erdbeeren zum erkalteten Tee hinzufügen.
4. Die Zitrone und die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Fruchtscheiben ebenfalls in die Teebowle geben.
6. Die Bowle kaltstellen und kurz vor dem Servieren mit gekühltem Sekt auffüllen.

Zubereitungszeiten

Benötigte Küchenutensilien

• Teekanne oder großer Topf – Zum Aufbrühen des Tees.
• Sieb – Zum Abseihen des Tees nach dem Ziehen.
• Große Schüssel oder Bowlengefäß – Um die Zutaten zu mischen und die Bowle zu servieren.

Schwierigkeitsgrad

Leicht – Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für eine erfrischende Bowle bei Feierlichkeiten oder geselligen Runden.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 150 kcal
• Kohlenhydrate: 30 g
• Fett: 0 g
• Eiweiß: 1 g

Bild für dein Pinterest-Board

Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten

Der Beitrag Teebowle mit Früchten erschien zuerst auf DDR-REZEPTE.