Kommentare zu: Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/ Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien! Tue, 04 Mar 2025 11:09:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Von: Edelgard Nestler https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-15644 Wed, 07 Aug 2024 10:05:22 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-15644 Super-Rezept und in der Beschreibung sind auch die Variationen mit aufgeführt. Eierfrikasse ist leicht zu machen und weckt Erinnerungen. Danke.

]]> Von: Peti https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-15602 Thu, 11 Jul 2024 19:20:49 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-15602 Schmeckt sehr gut, aber das ist nun wirklich nicht das Originalrezept. Schmeckt auch nicht mit Dosenpilze, gehören dort einfach nicht rein.

]]> Von: Karla https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14767 Tue, 11 Jul 2023 15:35:25 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14767 Damals 79/80 bei uns in der Schulspeisung waren auch keine Pilze drin, Erbsen und Möhren je nach Angebot und Kapern, ich weiß es nicht mehr. Aber ich mache es jetzt auch mit den Zutaten. VG

]]> Von: Alex https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14608 Tue, 14 Feb 2023 11:34:11 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14608 2 Eier pro Person reichen völlig. Alles andere habe ich für uns zwei halbiert. Erbsen mit Möhrchen gibt es schon fertig in kleinen Dosen. Das Andicken mit ein wenig Mehl (in kaltem Wasser verrührt), mache ich erst zum Schluss, also bevor die Eiwürfel dazu kommen. Und aufpassen, dass die Milch nicht überkocht 🙂

]]> Von: Dietmar https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14435 Mon, 25 Jul 2022 15:25:33 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14435 Als Antwort auf Heiko.

Pilze gabs auf Wiese und Wald. Ja auch heute noch. Könnte man wissen. Ja es gab auch gelegentlich frische Champignons aus der Pilzzucht.

]]> Von: Dietmar https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14434 Mon, 25 Jul 2022 15:22:38 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14434 Als Antwort auf Angelika.

Wenn de dich beeilst kriegste noch was ab,sonst nur für mich.

]]> Von: Marion Becker https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14432 Mon, 25 Jul 2022 08:28:39 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14432 Als Antwort auf Heiko.

Genau… nur Erbsen und Möhren im Glas und dann leicht süß-sauer abschmecken…lecker!

]]> Von: Heiko https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-14330 Wed, 09 Mar 2022 16:48:00 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-14330 Wir sind Komplett in der DDR groß geworden und davon haben wir noch nichts gehört. Pilze in Dosen oder frisch hat es nur im Delikatladen gegeben wenn überhaupt und schon gar nicht für die Schulspeisung.

]]> Von: ReinerJuranek https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-13379 Mon, 26 Jul 2021 13:48:48 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-13379 Da schreibste einfach dazu und machst dafür etwas anderes mehr rein. Und dann abschmecken ist wichtig.

]]> Von: DDR Rezepte https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-13026 Sat, 26 Jun 2021 14:00:54 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-13026 Als Antwort auf Angelika.

Für 4 Personen sollte es reichen.

Liebe Grüße

]]> Von: DDR Rezepte https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-13025 Sat, 26 Jun 2021 14:00:01 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-13025 Als Antwort auf Sandra.

Einfach weglassen! Und dafür etwas mehr Gemüse.

Liebe Grüße

]]> Von: Sandra https://ddr-rezepte.net/original-eierfrikassee/#comment-12995 Thu, 24 Jun 2021 21:33:28 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=2806#comment-12995 Wir mögen keine Pilze. Was wäre eine passende Alternative dazu?
Viele Grüße u. Danke fürs Rezept!

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