Kommentare zu: Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/ Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien! Sat, 31 Aug 2024 17:26:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Von: Britt https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-15679 Sat, 31 Aug 2024 17:26:10 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-15679 Als Antwort auf Jasmin.

Ehrlich gesagt, kenne ich die Eierkuchen auch nur so wie im Grundrezept. Sicherlich gibt es regionale Unterschiede. Es heißt ja auch Grundrezept.

]]> Von: Solingen https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14783 Wed, 26 Jul 2023 15:40:27 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14783 Kleiner Geheimtipp: Etwas Zimt oder Zitronenspritzer in den Teig und der Eierkuchen schmeckt noch etwas besser

]]> Von: Nachhilfe https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14782 Wed, 26 Jul 2023 09:38:40 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14782 Sehr lecker und einfach. Ich nehme meistens noch immer etwas Obst (z.B Blaubeeren), dann schmecken die Eierkuchen noch besser

]]> Von: Cornelia Groß https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14387 Wed, 01 Jun 2022 12:07:38 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14387 Danke für das wunderbare Rezept, ich muste es gleich mal ausprobieren und muss sagen das sie mir super gelungen sind. Ich habe am Ende noch ein bisschen Zucker über die Eierkuchen gestreut und habe es nicht bereucht kann dies nur empfelen.

]]> Von: Hans-Peter Rausch https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14345 Mon, 28 Mar 2022 10:35:14 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14345 Gutes Rezept für die Eierkuchen, probiere ich demnächst mal aus.

]]> Von: klebefolie https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14293 Sun, 16 Jan 2022 13:57:58 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14293 Scheint simpel und leicht zu sein. Werde es heute abend mal ausprobieren.

Lg Alisa

]]> Von: Hans-Peter Rausch https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14078 Wed, 20 Oct 2021 12:58:18 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14078 Gutes Rezept für die Eierkuchen, probiere ich demnächst mal aus.

]]> Von: Hans-Peter Rausch https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-14077 Wed, 20 Oct 2021 12:56:13 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-14077 Leckeres Rezept, probiere ich demnächst mal aus.

]]> Von: Wolfgang https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-13925 Wed, 29 Sep 2021 15:58:33 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-13925 ich habe mir und den Kindern Speckwürfel oder/und Schinkenwürfel in der Pfanne gleichmäßig verteilt, kurz angeröstet und dann den Eierkuchenteig (ohne Zucker) vorsichtig darüber gegossen.

]]> Von: Habe https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-13726 Sun, 05 Sep 2021 03:16:08 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-13726 Ich habe mir eine Variation zu eigen gemacht, die ich m.E. für sehr praktisch erachte. Bei einer Reise in die damalige Sowjetunion machte eine Köchin Folgendes:
Sie gab dem Teig „einen Schuß Öl“ (diese Menge ist abhängig von der Menge des Teiges, muß jeder selbst abschätzen) hinzu und verrührte das gründlich.
So brauchte sie nur noch einmal, nämlich beim ersten Eierkuchen, die Pfanne einzufetten. Alle weiteren Eierkuchen „fetteten sich selbst“ ein. So aber spart man eine ganz beachtliche Menge an Fett bzw. Öl zum Braten, und die Eierkuchen werden so bekömmlicher. Auch kann man dem Teig „einen Schuß“ Sirup hinzugeben und erspart sich so das spätere Zuckern. Allerdings brennen diese Eierkuchen leichter an, man muß also aufpassen und sie rechtzeitig wenden bzw. aus der Pfanne nehmen.

]]> Von: Jasmin https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-12301 Sat, 15 May 2021 18:03:04 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-12301 Ich weiß ehrlich gesagt nicht, warum ich dieses Grundrezept auf einer DDR-Rezepteseite finde…Mein Mann hat das genau so in der Kochlehre gelernt im Allgäu!
Die Eierkuchen von meiner Oma (aus der DDR) sind mit Puddingpulver, Vanillezucker und viel Ei…

]]> Von: Ben https://ddr-rezepte.net/einfache-eierkuchen/#comment-11779 Sat, 06 Feb 2021 11:52:52 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=49#comment-11779 Sorry so wenig eier bindet die erierkuchen nicht ab. Keine Empfehlung für goumets. Kinder essens zum Glück weg.

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