ddr-rezepte

Aprikosenauflauf

1 Aprikosenauflauf Zutaten: 10 bis 12 Zwiebäcke, 50 g Kondensvollmilch, 400 g Aprikosen (auch Feinfrost oder Konserve), 50 g Weizenmehl, 1/4 l Milch, 80 g Zucker, 4 Eier, Salz. Zubereitung: Eine Auflaufform wird gefettet und mit Zwieback ausgelegt. Darauf schichtet […]

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Johannisbeerbecher

1 Johannisbeerbecher 1 Glas Johannisbeeren (oder entsprechend frische Beeren), 350 g Quark, 3 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Dessertwein oder Rum, 1 Vanillinzucker, Orangenplätzchen. Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der gleichen Menge Johannisbeeren schaumig schlagen, nach und nach […]

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Aprikosenpalatschinken

1 Aprikosenpalatschinken 1/4 l Milch, 150 g Mehl, 2 Eier, 1 Packung tiefgekühlte Aprikosen (auch Konserve), 1 Eßl. Zucker 2 Eßl. Öl, Salz, 1 Schokoladen-Soßenpulver und Zutaten nach Kochvorschrift. Von Milch, Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen Eierkuchenteig bereiten […]

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Verdeckte Früchte

0 Verdeckte Früchte 6 Eier, 12 Esslöffel Milch, 1 Prise Salz, 1 Esslöffel Mehl, 30 g Staubzucker, 1 bis 2 Tassen rohe oder abgetropfte Johannisbeeren, Bratfett. Die Eier zusammen mit Milch, Salz, Mehl und Zucker kräftig verquirlen. Die Beeren untermischen […]

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Obst-Fischsalat

3 Obst-Fischsalat Zutaten (für 4 Personen) 200 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 500 g Früchte, (Äpfel. Birnen, entsteinte Kirschen, einige Nüsse oder Äpfel, Mandarinenscheiben und Ananasstücke. Es kann Frisch -, Konserven oder Feinfrostobst verwendet werden.) 100 g Mayonnaise und […]

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