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Chicorée, bunt gefüllt

0 Chicorée, bunt gefüllt Zutaten 4 mittlere Chicoréestangen 1 Eßlöffel Kapern 125 g Fleischsalat 1 Bund Schnittlauch 1 Ei Senf Zucker 1 Eßlöffel Meerrettich Zubereitung Die Chicorée wird, wenn es nötig ist, etwas geputzt, längs halbiert, schnell gewaschen und ausgehöhlt. […]

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Chicorée-Pfirsich-Salat

0 Chicorée-Pfirsich-Salat Zutaten 500 g Chicorée 1/2 Päckchen Feinfrost-Pfirsiche 1 Zitrone 3 Eßlöffel Mayonnaise Zubereitung Die Chicorée wird geputzt, längs halbiert und in Streifen von etwa 1 cm Dicke geschnitten. Die Feinfrostpfirsiche werden mit einer leichten Zuckerlösung (Zucker mit Wasser […]

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Chicorée-Eier-Salat

0 Chicorée-Eier-Salat Zutaten 500 g Chicorée 4 Eier 5 Eßlöffel Öl 5 Eßlöffel Weinessig 1 Eßlöffel Senf 1 Zwiebel 20 g Zucker Pfeffer Paprika Knoblauch Zubereitung Die Chicoréetriebe werden geputzt, kurz und gründlich gewaschen, in feine Streifen geschnitten und auf […]

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Flämischer Geflügelsalat

0 Flämischer Geflügelsalat Zutaten 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 500 g Chicorée 1/4 Glas Aprikosen (auch tiefgekühlt) 6 Eßlöffel Mayonnaise 1 Zitrone Worcestersoße Zucker Zubereitung Die Chicorée putzen, waschen, längs halbieren, in Streifen von 1/2 … 1 cm Breite schneiden, […]

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Spaghetti »Napolitana«

Spaghetti »Napolitana«

0 Spaghetti »Napolitana« In der DDR war die italienische Küche, einschließlich Spaghetti Napolitana, trotz der politischen und geografischen Einschränkungen beliebt. Hier ist eine einfache Interpretation von Spaghetti Napolitana im DDR-Stil: Zutaten für die Spaghetti »Napolitana« 400 g Spaghetti 400 g […]

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