Süßer Quark
Zutaten
- 250 g Quark
- 50 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanilinzucker
- abgeriebene Zitronenschale
- Milch
Zubereitung
Den Quark mit Zucker, Gewürzen und so viel Milch verrühren, dass eine dick schaumige Krem entsteht. Gegebenenfalls durch ein Sieb streichen.
– Süßer Quark kann auch mit Fruchtsaft, Marmelade oder Kakaopulver bereitet werden.
Durch die Zugabe von Eigelb, Sahne, gehackten Mandeln (darunter 2 bittere), vorbereiteten Sultaninen oder Korinthen wird der Quark noch nahrhafter.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR