Ravioli mit Tomatensauce Zutaten 400 g Mehl 3-4 Eier 1/2 Kafeetasse Wasser 1 Ei zum Bestreichen 1 Prise Muskat Salz Für die Füllung: 200 g Hackfleisch 2 Eigelb 80 g geriebener Krise 100 g geriebene Zwiebel 2 Scheiben eingeweichtes, ausgedrücktes […]
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Mussaka Zutaten 800 g Kartoffeln 400 g Tomaten oder 4 Eßlöffel Tomatenmark 0,1 I Öl 2 Stück Eier 50 g Mehl, Pfeffer 60 g Reis 200 g Zwiebeln 0,1 I Milch 1 Bund Petersilie, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Grilletta Was in Westdeutschland der Hamburger war, war in der DDR die Griletta. Zutaten (1 Portion) 1 Brötchen (rund oder oval, wurde extra dafür hergestellt) 1 Frikadelle, aus Schweinehack (rund oder oval, gewürzt oder ungewürzt) Ketchup (oder Chutney, Tomatensauce etc.) […]
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