Soljanka, grusinische Art Dieses Rezept für Soljanka grusinische Art ist herzhaft, aromatisch und perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und sauren Elementen verleiht diesem Eintopf eine einzigartige Geschmacksrichtung, die sicherlich Ihre Sinne verwöhnen wird. Zutaten für die […]
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Soljanka nach DDR-Rezept
Soljanka nach DDR-Rezept Wissenswertes über die Soljanka Kaum ein Gericht hat so schnell Weltruf erlangt wie die Soljanka. Die einen kennen sie als Fischsuppe, die anderen als pikanten Fleischeintopf. In jedem Fall zeichnet sich diese Suppe stets aus durch einen […]
WeiterlesenUkrainische Soljanka
Ukrainische Soljanka Dieses Rezept ergibt eine herzhafte und aromatische Soljanka, die perfekt für kalte Tage ist. Serveiere sie mit einem Stück Brot oder einem Klecks saurer Sahne für ein traditionelles ukrainisches Geschmackserlebnis. Guten Appetit! Zutaten für die Ukrainische Soljanka 200 […]
WeiterlesenRestesoljanka
Restesoljanka Die Soljanka ist eine herzhafte Suppe, die in der DDR sehr beliebt war. Hier ist eine einfache Variante für eine Restesoljanka im DDR-Stil, bei der verschiedene Fleisch- und Gemüsereste verwendet werden können: Zutaten für die Restesoljanka Für 4 Personen […]
WeiterlesenFischsoljanka mit Kapern
Fischsoljanka mit Kapern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine oder Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 Tomaten 1 […]
WeiterlesenHammelfleischsoljanka
Hammelfleischsoljanka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelbraten 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 2 saure Gurken 1/2 Liter Brühe 1/8 Liter Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, Kritik, […]
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Pilzsoljanka Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Weißkraut 90 g Margarine oder Öl Essig Salz 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 saure Gurke Zucker Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 500 g möglichst gemischte Pilze […]
WeiterlesenFischsoljanka in der Bratpfanne
Fischsoljanka in der Bratpfanne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Weißkraut 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Tomatenmark 2 bis 3 Eßlöffel Schweineschmalz Salz 1 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Mehl […]
WeiterlesenSoljanka aus Fischkonserven
Soljanka aus Fischkonserven Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißkraut 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Dose Fischkonserve Salz Zucker 50 g […]
WeiterlesenPilz-Soljanka
Pilz-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g frisches Weißkraut 4 Eßlöffel Butter Essig 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1 bis 2 Teelöffel Zucker Salz Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt 500 g Pilze […]
WeiterlesenGemüse-Soljanka
Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 […]
WeiterlesenGebackene Fleisch-Soljanka
Gebackene Fleisch-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 […]
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