Gebrutzelte Hähnchenkeulen Diese gebrutzelten Hähnchenkeulen sind ein einfaches und köstliches DDR-Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit seinem reichen Aroma und zarten Fleisch jeden Gaumen erfreuen wird. Zutaten für die Gebrutzelten Hähnchenkeulen 4 bis 6 Hähnchenkeulen (Broilerkeulen) 2 Eßlöffel Öl […]
Weiterlesen
Delikate Rollmöpse Diese „Delikaten Rollmöpse“ sind eine köstliche und klassische Spezialität im DDR-Stil. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu einem herzhaften Brot. Zutaten für die Delikaten Rollmöpse für 4 Portionen 4 Salzheringe 2 Zwiebeln 1 saure […]
Weiterlesen
Fleischrouladen aus Rostbratenscheiben oder Schulterstückschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben oder Schulterstückschnitten 60 g Schmalz oder Fett 30 g Speck 2 saure Gurken 100 g Rauchfleisch oder Schinkensalami Salz Pfeffer […]
Weiterlesen
Omas Schüsselsülze Omas Schüsselsülze wurde oft mit Senf, Brot oder Bratkartoffeln serviert und war in der DDR ein klassisches Gericht für besondere Anlässe oder als kaltes Buffet. Die Schüsselsülze, auch bekannt als Aspik-Sülze, war in der DDR ein traditionelles Gericht. […]
Weiterlesen
Eberswalder Würstchen-Salat Dieses Rezept ist einfach, aber köstlich und bietet einen typisch DDR-inspirierten Salat, der perfekt zu verschiedenen Gelegenheiten passt. Guten Appetit! Zutaten für den Eberswalder Würstchen-Salat für 4 Portionen: 250 g Eberswalder Würstchen 1 Apfel, klein und säuerlich, geschält, […]
Weiterlesen
Königsberger Kochklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Ursprung Die Königsberger Klopse haben ihren Ursprung in der Stadt Königsberg, das heute Kaliningrad in Russland ist. Sie sind eng mit der preußischen Küche verbunden. Beliebtheit Die Königsberger Klopse […]
Weiterlesen
Bunter Hackbraten Dieser bunte Hackbraten ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die sich gut vorbereiten lässt und perfekt für ein gemütliches Abendessen im DDR-Stil ist. Guten Appetit! Zutaten für den Bunten Hackbraten 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 75 […]
Weiterlesen
Thüringer Rostbrätl Dieses Rezept ergibt saftige und würzige Thüringer Rostbrätl nach DDR-Rezept, die perfekt für ein rustikales Grillfest oder ein gemütliches Abendessen im Freien sind. Guten Appetit! Zutaten für das Thüringer Rostbrätl für 4 Portionen 4 Schweinekammstücke ( etwa 150 […]
Weiterlesen
Eiersalat Ein leckerer Eiersalat nach DDR-Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend auf einem Butterbrot. Diese Zutaten brauchen wir für den Eiersalat 4 Eier 2 Eßlöffel Salatcreme oder Mayonnaise Salz Pfeffer 1/4 bis 1/2 Paprikaschote Schnittlauch 1/2 Teelöffel Senf (Bautzner […]
Weiterlesen
Sommerlicher Bockwurstsalat Dieser sommerliche Bockwurstsalat ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Tage im Freien. Er kombiniert herzhafte Bockwurst mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing und ist ein köstlicher DDR-Klassiker. Guten Appetit! Zutaten für den Sommerlichen Bockwurstsalat 300 g […]
Weiterlesen
DDR Rindfleischsalat Dieser Rindfleischsalat wurde oft als Vorspeise oder Beilage serviert und war eine beliebte Speise in der DDR. Ein einfaches DDR-Rezept: Zutaten für den DDR Rindfleischsalat 250 g gares Rindfleisch 1 Spritzer Essig 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel Tomatenketchup […]
Weiterlesen
Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat einen […]
Weiterlesen