Baniza mit Selterswasser Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 200 ml (1 Tasse) Selterwasser 2 Eßlöffel Sonnenblumenöl Für die Füllung: 300 g Schafskäse 5 Eier 150 g Butter Lob, Kritik, […]
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Kalbsschnitzel in Teig paniert (auf Pariser Art) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schnitzel (4 Stück) 2-3 Löffel halbgriffiges Mehl 2 Eier, eventuell noch ein Eiweiß 150-200 g Fett zum Backen […]
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Wildfrucht-Cobbler 100 g Himbeeren 20 g Zucker 1 Glas Weinbrand Eisstücke 1 Flasche Selterwasser Die Himbeeren im Zucker zerdrücken und mit Weinbrand auf Eisstücke geben. Gut durchrühren und mit Selterwasser servieren.
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Aprikosenblüte (Einzelportion) 2 cl Aprikosenlikör, 2 cl Gin, 1 Limette oder Zitrone, Angostura, Selterwasser, Eiswürfel. In ein hohes Becherglas Aprikosenlikör, Gin und den Saft einer halben Limette geben, dazu 1 bis 2 Tropfen Angostura. Alles gut verrühren, mit Selterswasser auffüllen, […]
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Pfefferminz-Fizz (Einzelportion) 1 Glas Weinbrand oder Gin, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 Schuß Pfefferminzlikör, Selterwasser. Alle Zutaten im Mixbecher mit 3 bis 4 Eßlöffel Schabeeis gut schütteln und mit Selterswasser auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
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