Geschichtetes Kraut auf ungarische Art 1 Zwiebel, 100 g Schweineschmalz, 1 Knoblauchzehe, 600 g Gehacktes, Salz, Pfeffer, Paprika, 100 g durchwachsener Speck, 150 g geräucherte Knackwurst, 150 g Reis, 1 kg Sauerkraut, 400 ml saure Sahne. Die feingehackte Zwiebel in […]
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Zwieback-Schichtspeise 1/4 Liter Sauermilch, 1/2 Liter saure Sahne, etwa 75 g Staubzucker, 4 bis 5 Eßlöffel roter Fruchtsirup, Zitronenschale, 30 g Gelatine, 6 Eßlöffel heißes Wasser, Zwiebackbrösel. Sauermilch, Sahne, Staubzucker, Fruchtsirup und abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die vorgeweichte Gelatine in […]
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Siebenbürgisches geschichtetes Kraut Zutaten 750 g durch den Wolf gedrehtes Schweinefleisch 150 g durchwachsener geräucherter Speck 150 g Rauchwurst 100 g Fett 1000 g Sauerkraut 150 g Reis 60 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch Paprika Salz gemahlener Pfeffer 0,4 Liter […]
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Feine Schichtspeise – eine beliebte Schleckerei zum Kindergeburtstag Zutaten 500 g Äpfel 250 g Sauerkirschen (auch Feinfrost oder Konserve) 1 Päckchen Zwieback 1 Liter Milch 1 Glas Kirschlikör, Weinbrand oder Rum 2 Päckchen Vanillepudding 1 Päckchen Vanillinzucker 150 g Zucker […]
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Schichttorte mit Rumkrem Zutaten 60 g Kakao 150 g Kokosfett 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 1 Eßlöffel Rum 2 bis 3 Packungen Tortenkeks (etwa 40 Stück) Zubereitung Das Ei mit Rum, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, den […]
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Geschichtete Palatschinken Zutaten 10 Palatschinken 120 g Walnüsse 120 g Quark 20 g Rosinen 3 Eier 50 g Schokolade 250 g Zucker 80 g Butter 150 g Aprikosenkonfitüre 1/4 Zitronenschale 1/4 Vanillenstange Zubereitung Die Walnüsse mahlen, die Schokolade reiben. Den […]
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Schichttorte Zutaten 10 Eier 200 g Puderzucker 160 g Mehl 20 g Kakao 100 g Mandeln Zubereitung Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen. Unter ständigem Schlagen Puderzucker und die Eigelb zugeben. Dann Mehl unter die Masse gut verrühren. Den so […]
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Blätterschichttorte Zutaten 1 Paket gefrosteter Blätterteig 2 Eier 400 g Erdbeerkonfitüre Zubereitung Aus dem aufgetauten Blätterteig 5 bis 6 dünne Tortenplatten ausrollen, diese mit geschlagenem Ei bepinseln und hintereinander bei starker Hitze backen. (Jeden Teig vorher etwa 6 bis 8 […]
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Kohlrüben-Schichttopf Zutaten 600 g Kohlrüben 400 g Kartoffeln 100 g Speck 1 Eßlöffel Kümmel Salz 1 Glas Joghurt 3/8 Liter Brühe oder Wasser Zubereitung Die geschälten Kohlrüben und Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den ausgelassenen Speckwürfeln […]
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20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige […]
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Musaka aus Sauerkohl Dieses traditionelle Rezept aus dem Jahr 1987 bietet eine köstliche Variante der Musaka, bei der Sauerkohl anstelle von Auberginen verwendet wird. Es ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist und sicherlich Ihre Familie und […]
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Frühlings-Janija Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten für die Frühlings-Janija 250 g kleine neue Kartoffeln 250 g junge ausgehöhlte Zuckererbsen 2 Bund junge Möhren 250 g grüne Bohnen 500 g junge Kürbisse 1 kleiner Wirsingkohl 12 bis 15 kleine […]
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