Kraftsdorfer Rostbrätl

Kraftsdorfer Rostbrätl

Kraftsdorfer Rostbrätl Ein Rezept aus der Gaststätte »Bierhöhler« in Gera. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Gera besitzt mit einem weit verzweigten System von Gängen und Gewölben unter den Häusern der Altstadt eine besondere Sehenswürdigkeit. In bergmännisch vorgetriebenen und […]

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Thüringer Rostbrätl

Thüringer Rostbrätl I

Thüringer Rostbrätl I Zutaten 10 Stk Schweinekammscheiben ohne Knochen, ca 1,5-2cm dick = „Rostbrätl“ 5-8 Zwiebel, in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen 500-600 ml Senf, original DDR Rezeptur (Bornsenf, Bautzener Senf oder Altenburger Senf) 1/2-1 L Köstritzer Schwarzbier (oder Braugold, Apoldaer) […]

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Thüringer Rostbrätl

Thüringer Rostbrätl

Thüringer Rostbrätl Zutaten 4 Schweinekammstücke ( etwa 150 g je Person), Öl, Salz, Pfeffer, 1 Flasche Bier, 4 große, grob geschnittene Zwiebeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am […]

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