Geflügelkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Huhn 150 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 50 g Sellerie 20 g Zwiebeln 20 g Salz wenig gemahlener Pfeffer Petersilie 50 […]
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Knochenbrühe Diese Knochenbrühe ist reichhaltig, nahrhaft und voller Geschmack. Sie kann als Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen oder einfach als wärmendes Getränk genossen werden. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für die Knochenbrühe […]
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Gekochtes Kalbfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Schulter-, Brust- oder Halsfleisch 50 g Butter Wurzelgemüse ein Löffel geschnittene Sellerie ein Löffel Petersilienwurzel und ein Löffel Möhren eine […]
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Kraftbrühe auf Gärtnerinnenart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 100 g Petersilienwurzeln 100 g Sellerie 50 g Spargelköpfe 50 g Zuckererbsen 100 g gereinigter Blumenkohl Lob, Kritik, […]
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Tomatensoße I Diese einfache Tomatensoße aus der Sowjetunion eignet sich hervorragend als Grundlage für Pasta, Pizza, Fleischgerichte oder als Dip für Brot. Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten einen köstlichen Geschmack. Zutaten für die Tomatensoße 2 Eßlöffel Schmalz […]
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Ukrainischer Borstsch Dieses ukrainische Borschtsch-Rezept bietet eine herzhafte und köstliche Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Es ist einfach zuzubereiten und bietet den authentischen Geschmack der DDR-Küche. Zutaten für den Ukrainischen Borstsch 400 g Rindfleisch mit Knochen 200 g […]
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Fleischsoljanka (Russland) Diese Fleischsoljanka ist herzhaft und würzig und ein wunderbares Gericht für kalte Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Zutaten für die Fleischsoljanka für 4 Portionen 800 g Rindfleisch 150 g Kalbfleisch 1 Möhre […]
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Sauerbraten Sauerbraten war auch in der DDR ein traditionelles Gericht, das oft zubereitet wurde. Traditionell wurde der Sauerbraten in der DDR oft mit Rotkohl und Kartoffelklößen serviert. Zutaten für den Sauerbraten 2000 g Rindfleisch (aus der Schulter oder Blume) 1/4 […]
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Erzgebirgischer Sauerbraten Der erzgebirgische Sauerbraten ist eine köstliche Variante des klassischen Sauerbratens, die ihre Wurzeln in der Region Erzgebirge in Sachsen hat. Hier ist ein einfaches Rezept für erzgebirgischen Sauerbraten: Zutaten für den Erzgebirgischen Sauerbraten 1 Liter Wasser 1 Lorbeerblatt […]
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Makkaroni oder Bandnudeln mit Gemüse Diese Makkaroni oder Bandnudeln mit Gemüse sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche eignet. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion […]
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Feines Hirschragout (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken (oder Keule) 50 g Zwiebel 50 g Mohrrübe 50 g Sellerie Petersilienwurzeln Lorbeerblatt Piment Majoran Thymian Salz 400 g Champignons (auch Steinpilze) 200 g Butter […]
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Suppengrün-Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 150 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie 50 g Pilze 50 g Kohlrabi 50 g Wirsingkohl 1 Bündel Petersilie 15 g […]
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