Erdbeer-Quark-Krem mit Makronen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 100 g Erdbeermark 60 g […]
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Struwwelpeter (Nußmakronen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 280 g Staubzucker 200 g Nußkerne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Fruchtmakronen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Zucker 350 g Kokosschnitzel 10 Eiweiß 50 g Sultaninen 30 g Zitronat 100 g Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Mandelmakronen Diese Mandelmakronen sind köstlich zart und luftig und werden Ihre Weihnachtsbäckerei bereichern. Guten Appetit und frohe Weihnachten! Zutaten für die Mandelmakronen 2 Eiweiß Salz 75 bis 100 g Staubzucker 125 g geriebene süße Mandeln 3 bis 5 Stück geriebene […]
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Schokomakronen Die Schokomakronen sind eine köstliche Leckerei und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Guten Appetit! Diese Zutaten brauchen wir für die Schokomakronen 4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Mandeln 100 g Schokolade Backoblaten […]
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Teegelee mit Makronen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter starker schwarzer Tee 1 Messerspitze Vanillinzucker Zitronensaft und Zucker nach Geschmack 1 Päckchen Speisegelatine kleine Makronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Makronentorte Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 der Knetteigmenge (siehe extra Rezept) 100 g Butter oder Margarine 100 g Kunsthonig 200 g Kokosraspel 3 Eier 5 bittere Mandeln 80 g Staubzucker Lob, Kritik, Fragen […]
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Olgamakronen Der Schnee von 2 Eiern wird eine halbe Stunde lang mit 280 g Zucker verrührt, dann mit einer Rippe geriebener Schokolade und 280 g geriebenen Haselnüssen vermischt. Aus der Masse formt man kleine Makronen und bäckt sie bei gelindem […]
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Kaffeemakronen Das Weiß von 3 Eiern wird mit 220 g Staubzucker, 3 Teelöffel gutem Bohnenkaffee über Dampf, unter kräftigem Rühren zu einem zähen Brei verkocht. Daraus formt man kleine Häufchen und bäckt, oder richtiger trocknet sie im Backblech bei mäßigem […]
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Schokoladenmakronen 300 g feinstes Mehl, 100 g Butter und 140 g Honig werden gründlich vermischt. Man gibt noch ein ganzes Ei, ferner 2 Eidotter, 80 g geriebene Nüsse, die geriebene Schale und den Saft einer Zitrone, einen Löffel Rum und […]
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Schokoladenmakronen 150 g grobgehackte Mandeln werden mit dem Weiß von 3 Eiern, 100 g geriebener Schokolade und 180 g Zucker über dem Feuer solange verrührt, bis die Masse zu kochen beginnt. Auf die in das Backblech gelegten Oblaten legt man […]
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Honigmakronen Aus 300 g Mehl, 140 g Zucker, der geriebenen Schale einer Zitrone, Zimt nach Geschmack, Gewürznelken, einer Messerspitze doppelkohlensaurem Natron rührt man einen mittelmäßig festen Teig an. Dieser wird 1/2 cm dünn ausgerollt und mit der Form ausgestochen. Man […]
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