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Leberauflauf

Leberauflauf 400 g Leber, 150 g Weißbrot, 1 Bund Wurzelwerk, 1 bis 2 Eier, Salz, Majoran, Brei aus 1 kg Kartoffeln, Butter. Leber, eingeweichtes, fest ausgedrücktes Weißbrot und Wurzelwerk wolffein zerkleinern und mit Ei und Gewürzen vermischen. Zusammen mit Kartoffelbrei […]

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