Geflügelleber mit Kartoffelbrei Diese Zutaten brauchen wir für die Geflügelleber mit Kartoffelbrei 400 g Geflügelleber Mehl 1 mittelgroßer Apfel 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Öl 800 g Kartoffeln 1/4 Milch Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Lebergulasch mit Kartoffelbrei und Gewürzgurkensalat
DDR-Klassiker neu entdeckt: Lebergulasch mit Kartoffelbrei und Gewürzgurkensalat Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir einen echten Klassiker zurück auf den Tisch: Lebergulasch mit Kartoffelbrei und Gewürzgurkensalat. Diese herzhafte Hausmannskost war einst ein beliebtes Gericht in vielen DDR-Haushalten und […]
WeiterlesenGeflügelleber Berliner Art
Geflügelleber Berliner Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Geflügelleber etwa 12 Apfelscheiben (1 cm dick) 3 große Zwiebeln (in Scheiben) 75 g Butter Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenFischleberwurst
Fischleberwurst Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet 100 g Zwiebeln 100 g Geräucherter Speck 200 g Dorschleber (Konserve) 100 g Eiklar Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenPanierte Kalbsleber (auf Wiener Art)
Panierte Kalbsleber (auf Wiener Art) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Leber 2 Eier Salz 2 Löffel glattes Mehl Semmelbrösel nach Bedarf 150 g Fett, zum Ausbacken 20 g Butter Lob, […]
WeiterlesenGedünstete Kalbsleber mit Zwiebel
Gedünstete Kalbsleber mit Zwiebel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsleber 80 g Schmalz oder Fett 1 mittelgroße Zwiebel ein Teelöffel glattes Mehl eine Messerspitze Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenSuppe mit Leberknelen
Suppe mit Leberknelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Markknochen 250 g Kochfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz Gewürzkörner (Piment) 1/2 Lorbeerblatt 2 große Kartoffeln 200 g Leber […]
WeiterlesenGespickte Leber mit Knoblauch
Gespickte Leber mit Knoblauch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Leber 2 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Weizenmehl 2 Eßlöffel Schmalz […]
WeiterlesenGeflügelleber mit Curry
Geflügelleber mit Curry Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 50 g Margarine 1 Knoblauchzehe 500 g Geflügelleber 1 Teelöffel Curry 1/4 Liter saure […]
WeiterlesenGedünstete Leberknödel
Gedünstete Leberknödel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Leber 2 bis 3 Eßlöffel Reis 1 Zwiebel 2 Eier 2 […]
WeiterlesenLeberbuletten
Leberbuletten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Leber 50 g Speck 1 Ei 60 g Weißbrot 2 Teelöffel Weizenmehl […]
WeiterlesenGedünstete Leber
Gedünstete Leber Dieses Rezept für gedünstete Leber ist eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, Leber zuzubereiten. Die Anweisungen sind klar und leicht zu befolgen, was es auch für weniger erfahrene Köche geeignet macht. Die Kombination aus zart gebratener Leber, aromatischem […]
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