Bratkartoffeln mit Kümmel Diese Bratkartoffeln mit Kümmel sind eine klassische DDR-Beilage, die zu vielen herzhaften Gerichten passt. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen viel Geschmack auf den Teller. Sie können sie als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder auch einfach mit […]
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Neue Kartoffeln mit Kümmel und Reibekäse
Neue Kartoffeln mit Kümmel und Reibekäse Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 1 Sträußchen Petersilie, 1 Teelöffel Kümmel, 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine, 200 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenKümmelkartoffeln mit Kräuterquark
Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg neue Kartoffeln 1 bis 2 Eßlöffel Kümmel Salz 500 g Quark 150 g Butter reichlich […]
WeiterlesenKümmelkartoffeln mit Mayonnaise
Kümmelkartoffeln mit Mayonnaise Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 750 g mittelgroße bis kleine Kartoffeln Öl Salz Kümmel Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
WeiterlesenRinderbrust mit Meerrettich und Kümmelkartoffeln
Rinderbrust mit Meerrettich und Kümmelkartoffeln 750 g frische oder Pökelrinderbrust, 2 Knoblauchzehen, 2 Stangen Porree, 1/4 Kopf Weißkohl, 1/2 Knolle Sellerie, 50 g Margaine, Petersilie, 1 Gläschen geriebener Meerrettich, 2 geriebene Äpfel, 1 Prise Zucker, 750 g Kartoffeln, 2 Mohrrüben, […]
WeiterlesenBrot mit Kartoffeln und Kümmel
Brot mit Kartoffeln und Kümmel Die Vorbereitungen zum Brotbacken werden am besten am Vorabend getroffen. 5 kg durchgesiebtes Brotmehl wird in den Backtrog gefüllt. Auf das Mehl wird dann der aus 60-70 g Hefe zubereitete Hefeteig (Sauerteig) getan, oder ein […]
WeiterlesenKümmelkartoffeln
Kümmelkartoffeln Zutaten 750 g Kartoffeln Öl Kümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen, halbieren, mit Öl bestreichen und im Grill langsam goldbraun backen. Nach Möglichkeit sollten sie gleich zusammen mit Fleisch oder Gemüse gegrillt werden. Vor dem Anrichten mit Kümmel oder nach […]
WeiterlesenFilets mit Speckkartoffeln
Filets mit Speckkartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rinderfilet 100 g Butter 2 Äpfel 50 g Rosinen 3 Eßlöffel geriebener Meerrettich 60 g Kaffeesahne 1500 g Kartoffeln 100 g Magerspeck 100 g Zwiebel Pfeffer Salz Zucker […]
WeiterlesenQuark mit Kümmel
Quark mit Kümmel Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Speisequark 1/20 l Milch Kümmel Salz […]
WeiterlesenKochklops mit Kräutersoße, Salzkartoffeln
Kochklops mit Kräutersoße, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Schabefleisch 20 g Hackepeter 5 g Zwiebeln 10 g geriebene Semmel 1/2 Eiweiß Salz Kümmel Majoran 5 g […]
WeiterlesenZigeunergulasch/Kartoffeln
Zigeunergulasch/Kartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 120 g mageres Rindfleisch 5 g Margarine 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Messerspitze gehackter Kümmel Salz Paprika 150 g Salzkartoffeln Lob, […]
WeiterlesenGedünstete Jungschweinkeule mit Kümmel
Gedünstete Jungschweinkeule mit Kümmel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Jungschweinkeule 80 g Fett 20 g Salz 30 g Tomatenmark 100 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln 3 […]
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