Käseplatte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g verschiedener Schnittkäse 1 Camembert 125 g Edelpilzkäse 4 Ecken Schmelzkäse grobgehackte Walnüsse Kopfsalatblätter Petersilie Radieschen oder Weinbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Friesische Käseplatte Zutaten 300 g Schnittkäse, 200 g harte Wurst, 1 kleine Staude Salat, 3 Eßlöffel Joghurt, 3 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, Zucker, 1 Teelöffel Senf, 1 kleine Zwiebel, frische Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Gemischte Käseplatte Eine gemischte Käseplatte war auch in der DDR eine beliebte Option für gesellige Anlässe oder als Bestandteil eines Buffets. Obwohl die Auswahl an Käsesorten möglicherweise nicht so vielfältig war wie heute, gab es dennoch einige klassische Sorten, die […]
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Quarkkugeln mit Pumpernickel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Quark Reibekäse Salz Paprika geriebener Pumpernickel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Spargelsalat mit Radieschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spargel, aus der Dose 2 Bund Radieschen (20 Stück) 2 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Zucker 1/2 Zitrone Lob, […]
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Tomatensalat mit schwarzen Oliven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 50 g schwarze Oliven 50 g Perlzwiebeln 2 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Estragon 1/4 Zitrone Lob, […]
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Radieschensalat mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Radieschen (20 Stück) 80 g Käse (Emmentaler, Parmesan, Roquefortkäse) 2 Eßlöffel Speiseöl Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Pfefferkäse Dieses Rezept für Pfefferkäse bietet eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen würzigen und cremigen Brotaufstrich herzustellen. Die Kombination aus Magerquark und Butter sorgt für eine angenehme Textur, während die Gewürze dem Käse eine würzige Note verleihen. Die Zugabe von […]
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Harzer Platte Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die malerische Harzregion im Norden Deutschlands und präsentieren dir einen wahren DDR-Klassiker in neuem Glanz: die Harzer Platte. Dieses traditionelle Gericht war ein fester Bestandteil […]
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Essigpflaumen Willkommen in meiner virtuellen Küche, Genießer aus aller Welt! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise in die DDR und entdecken gemeinsam einen wahren Klassiker: Essigpflaumen! Tauche ein in die Aromen vergangener Tage und lass dich von diesem […]
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Berliner Senfgurken Ah, mein Freund, heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise durch die Zeit. Ein Gericht, das wie kaum ein anderes die Aromen und den Charme der DDR einfängt – Berliner Senfgurken! Tauche ein in die Welt der […]
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Feines Pflaumenmus Willkommen zu einer Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche! Unser Feines Pflaumenmus ist eine moderne Interpretation eines klassischen DDR-Rezepts. Inspiriert von den kulinarischen Traditionen dieser Zeit, haben wir dieses Rezept neu interpretiert, um dir ein köstliches und vielseitiges […]
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