Schwedischer Lachsheringssalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Lachsheringsfleisch 100 g Salzheringsfleisch 200 g Seelachsschnitzel 200 g saure Gurken, in Scheiben 100 g Sellerie, gegart 100 g Tafelöl […]
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Lachsheringssalat
Lachsheringssalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Lachsheringsfleisch, gewürfelt 200 g Eier, hart gekocht 100 g Tafelöl 100 g Saure Gurken, gewürfelt 100 g Zwiebeln, fein gehackt Lob, […]
WeiterlesenGrundrezept für Heringssalat
Grundrezept für Heringssalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gut gewässerte Salzheringsfilets (das sind ca. 900 g ungeputzte Salzheringe) oder Filets von gesalzenen Biskayasardinen […]
WeiterlesenGrüner Heringssalat
Grüner Heringssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Zwiebeln etwas Öl oder Butter 2 saure Gurken 2 bis 3 Stauden Salat 2 gewässerte Salzheringe 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Salz Zucker […]
WeiterlesenHeringssalat
Heringssalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte Pellkartoffeln 4 marinierte Heringsfilets, gehäutet und sauber entgrätet 1 Zwiebel, gehackt 2 Äpfel 1 Essiggurke 1 kleine Sellerieknolle, in Streifen geschnitten […]
WeiterlesenHeringssalat (Schweden)
Heringssalat (Schweden) Zutaten 200 g in feine Würfel geschnittene Heringsfilet 100 g feingeschnittene Zunge oder Kalbfleisch, gekocht 100 g gekochte Kartoffeln 100 g feingeschnittene rote Beete 50 g feingeschnittener Apfel 50 g in Würfel geschnittene Zwiebel 50 g in Würfel […]
WeiterlesenHausmacher-Heringssalat
Hausmacher-Heringssalat Zutaten 4 Delikateßheringe 125 g Schinkenwurst 2 Äpfel 6 Pellkartoffeln 2 Eier 2 Gewürzgurken 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 75 g fetter Speck Salz Pfeffer Essig Senf Petersilie Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenHeringssalat aus der Hammerschmiede
Heringssalat aus der Hammerschmiede Zutaten 3 Delikateßheringe (süßsauer), 125 g kalter Braten oder Wurst, 2 Äpfel, 6 gekochte Pellkartoffeln, 2 Eier, 1 Gewürzgurke, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Öl, 75 g fetter Speck, Pfeffer, Salz, Essig, Senf, Kapern, Petersilie. Lob, Kritik, […]
WeiterlesenHeringssalat – Salatka sledziowa
Heringssalat – Salatka sledziowa 100 g weiße Bohnen, 100 g Mohren, 100 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie, 400 g Pellkartoffeln, 120 g grüne oder Salzgurken, 200 g Apfel 50 g Zwiebeln, 300 g Salzheringe, Salz, Essig, Zucker, Mayonnaisensoße. Zum Garnieren: […]
WeiterlesenHeringssalat
Heringssalat Heringssalat war in der DDR eine beliebte Vorspeise oder Beilage, insbesondere zu festlichen Anlässen oder als traditionelle Mahlzeit zu Silvester. Hier ist eine einfache Rezeptidee für einen Heringssalat im DDR-Stil: Zutaten für den Heringssalat 300 g Salzheringsfilets 150 g […]
WeiterlesenNorwegischer Heringssalat
Norwegischer Heringssalat Für 1 Portion Zutaten 1 kleiner Delikateßhering 50 g Apfel 40 g Gewürzgurke 1 Teelöffel Zwiebelwürfel 1 Eßlöffel Joghurt Zitronensaft Paprika Zubereitung Fisch, Apfel und Gurke in Würfelchen schneiden, Zwiebel zufügen und mit einer Marinade aus den übrigen […]
WeiterlesenPikanter Heringssalat
Pikanter Heringssalat Zutaten 400 g saure Heringe 2 Äpfel 3 saure Gurken 1 Zwiebel 1 Bund Dill oder Petersilie 1/4 Liter saure Sahne Pfeffer Zubereitung Die Heringe, Äpfel, Gurken und die Zwiebel in Würfel schneiden. Fein geschnittenen Dill oder Petersilie […]
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