Hammelfleisch-Grünkohl Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hammelfleisch 1 große Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 50 g Margarine Fett oder Öl Salz 750 g Grünkohl 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Grünkohl mit Kartoffelstückchen Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Grünkohl 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser Salz 1/2 Teelöffel Kümmel 500 bis 750 g Kartoffeln 1 große Zwiebel gehackte Petersilie je 1 Stich Butter […]
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Herzhaftes Grünkohlgemüse Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Grünkohl 80 g Fett oder Margarine 3/8 Liter Wasser Salz 1 Prise Zucker 200 g Leber- oder Blutwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Kohlgrütt von Gräunkohl (Grünkohlsuppe) Zutaten & Zubereitung Man kocht frisches oder gepökeltes Schweinefleisch nebst einigen Fleisch- oder Lungwürsten in reichlich Brühe. Diese wird zu gleichen Teilen mit einer leichten Brühe vermischt, nachdem Fleisch und Wurst herausgenommen wurden. Auf 3/4 Liter […]
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Gräunkohl (Grünkohl) Zutaten & Zubereitung Der gut gesäuberte Kohl wird von Stengeln und Rippen gestreift und in Wasser ohne Salz gar gekocht. Nachdem das Wasser abgegossen ist, läßt man den Kohl noch gut auf einem Durchschlag abtropfen, hackt ihn, jedoch […]
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Gänsebraten mit Grünkohl Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans 2 bis 3 kleine Äpfel 1 Zweig Beifuß 1 Handvoll Rosinen Salz 800 g Grünkohl Gänsefett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Grünkohlsamtsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Grünkohlblätter 80 g Würfel aus magerem Bauch- oder Schinkenspeck 40 g Weizenmehl, gesiebt 80 g Sahne 1/2 Liter kräftige Fleischbrühe etwas Salz Pfeffer, gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Grünkohl Dieses Rezept ergibt köstlichen Grünkohl im DDR-Stil, der herzhaft und würzig ist und perfekt zu den kalten Wintermonaten passt. Du kannst ihn auch mit weiteren Zutaten wie Kartoffeln oder Fleisch verfeinern, um eine komplette Mahlzeit zu kreieren. Guten Appetit! […]
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Grünkohl mit Pinkel und Klößen Grünkohl mit Pinkel und Klößen ist ein traditionelles Gericht aus Norddeutschland, insbesondere aus der Region um Bremen und Oldenburg. Hier ist ein einfaches Rezept, um es zuzubereiten: Zutaten & Zubereitung für den Grünkohl mit Pinkel […]
WeiterlesenGrünkohl Wintergemüse. Auch unter der Bezeichnung Braun- oder Krauskohl bekannt. Nach dem ersten Frost hat dieses Gemüse einen besonderen Wohlgeschmack und wird gern zusammen mit Schweinefleisch aufgetragen. Die Blätter vom Strunk abstreifen, gründlich waschen oder kurz mit heißem Wasser überbrühen. […]
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Grünkohl mit Bratwurst Zutaten 1500 g Grünkohl, 2 Zwiebeln, 100 g fetter Speck, 1/4 Liter Brühe,4 bis 6 Bratwürste, 1Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Grünkohl-Rauchende Zutaten 1 1/2 kg Grünkohl 2 Zwiebeln 80 g Schmalz Salz 1 Prise Muskat 1 Kartoffel 300 g Mettwurst Zubereitung Vom Grünkohl die Blätter von den Stielen abstreifen, waschen, in siedendes Wasser geben, aufkochen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln […]
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