Eier in Senfsoße / Senfeier Der Klassiker aus der ehemaligen DDR. Einfach und genial! Ein Gericht was seinen Ursprung im norddeutschen Raum hat, in der ehemaligen DDR aber auch immer gern gegessen wurde. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet […]
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Senf-Pfefferfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch reichlich Pfeffer Steakgewürz 60 g Speiseöl 100 g Zwiebeln 1 El Senf […]
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Dosenfleischragout als Eintopf Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Rind- oder Schweinefleisch im eigenen Saft oder 200 g Hackfleisch 1 […]
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Maustüfften mit Sempsoß un Eier (Kartoffelbrei mit Senfsoße und Eiern) Zutaten & Zubereitung Ein Kartoffelpüree wird bereitet. Man ißt dazu eine Senfsoße aus 100 g Butter und 1/4 Liter Wasser. Beides kocht man miteinander auf, dickt mit Stärkemehl an und […]
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Heringssalat mit Tafelsenf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Tafelheringe, gewürfelt 200 g Tafelsenf 100 g Zwiebeln, fein gehackt 100 g Saure Gurken, gewürfelt 250 g Mayonnaise Lob, […]
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Käsesalat mit Senfgurke und Hering Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 160 g würziger Schnittkäse 2 hartgekochte […]
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Matrosenfleisch auf Pariser Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rinderlende 80 g Fett 70 g Butter 70 g Zwiebeln 20 g Salz 2 g gemahlener Pfeffer 20 […]
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Rindsrouladen mit Senf Diese polnischen Rinderrouladen mit Senf sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass ist. Sie sind zart, würzig und voller Geschmack. Guten Appetit! Zrazy wolowe zawijane z musztarda (Polnischer […]
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Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch […]
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Senfsoße Diese Senfsoße ist einfach zuzubereiten und verleiht vielen Gerichten eine würzige und aromatische Note. Sie passt besonders gut zu Fleischgerichten wie Schnitzel oder Braten, kann aber auch zu Kartoffeln oder Gemüse serviert werden. Sos musztardowy (Polnischer Name) Ein Rezept […]
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DDR Rindfleischsalat Dieser Rindfleischsalat wurde oft als Vorspeise oder Beilage serviert und war eine beliebte Speise in der DDR. Ein einfaches DDR-Rezept: Zutaten für den DDR Rindfleischsalat 250 g gares Rindfleisch 1 Spritzer Essig 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel Tomatenketchup […]
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Matjessalat/Häckerle nach DDR-Rezept Nach einem alten DDR-Rezept. Häckerle hat seinen Ursprung in Schlesien. So hat es Oma früher immer gemacht. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Am besten schmeckt das Häckerle zu einer Scheibe Schwarzbrot oder Landbrot mit Butter […]
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