Rindergulasch in Wein Dieses Rindergulasch in Wein aus der tschechoslowakischen Küche ist ein wunderbares Gericht für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Es ist herzhaft, aromatisch und einfach zuzubereiten. Guten Appetit! Zutaten für das Rindergulasch in Wein 500 g Rindergulasch Salz […]
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Rindsgulasch mit Gemüse
Rindsgulasch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1-1 1/2 Pfund Knorpel- oder Schulterfleisch 1 große Zwiebel 80-100 g Fett die Hälfte einer kleineren Sellerie 1 Kohlrabi 1 kleine Karotte 1/4 eines […]
WeiterlesenLebersoße – Grundrezept
Lebersoße – Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Schmalz 50 g Zwiebel 150 g Leber Kümmel Pfeffer Majoran Salz Mehlschwitze: 30 g Schmalz und 30 g Mehl Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenWiener Saftgulasch
Wiener Saftgulasch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g „Wadschinken“ (Wadenfleisch der Beine vom Rind) 400 g Zwiebeln 80 g Schmalz 2 Teelöffel Edelsüß-Paprika 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Kümmel Majoran Salz […]
WeiterlesenGulasch mit Biersoße aus dem Schnellkochtopf
Gulasch mit Biersoße aus dem Schnellkochtopf Dieses Gulasch mit Biersoße aus dem Schnellkochtopf ist herzhaft und voller Geschmack. Es eignet sich perfekt für gemütliche Abendessen oder besondere Anlässe. Guten Appetit! Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir […]
WeiterlesenGulasch mit Gurken und Würstchen
Gulasch mit Gurken und Würstchen Zutaten 600 g Rindergulasch, 3 Wiener Würstchen, 4 Gewürzgurken, 5 Zwiebeln, 4 bis 6 Eier, 5 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika, 1 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Kümmel, Senf, Majoran, Knoblauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenFisch-Sahnegulasch
Fisch-Sahnegulasch ZUTATEN (für 4 Personen): 1000 g Fischfilet (Rotbarsch, Seelachs oder Katfisch), 40 g Margarine, 40 g Rauchspeck, 200 g Zwiebeln, 1 Teelöffel Edelsüßpaprika, Zitronensaft oder Weinessig, 3/10 l Sahne oder Kondensmilch, Salz, Worcestersoße, etwas Mehl zum Binden, Schnittlauch. ZUBEREITUNG: […]
WeiterlesenZnaimer Gulasch
Znaimer Gulasch Zutaten 750 g Rindergulasch 3 Wiener Würstchen 4 Gewürzgurken 5 Zwiebeln 4 Eier 6 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz Kümmel Senf Majoran Knoblauch Zubereitung Das Fleisch in Würfel wie für Gulasch schneiden, mit Paprika, […]
WeiterlesenGestowte Wruken
Gestowte Wruken Der Begriff „gestowt“ stammt aus dem Niederdeutschen und bezeichnet gedünstetes oder gedämpftes Gemüse in einer Mehlschwitze. Zutaten 1000 g Wruken (Kohlrüben) 800 g Schweinebauch (ohne Knochen) 600 g Kartoffeln 5 Zwiebeln 50 g Schmalz 75 g Mehl 1 […]
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