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Bratwursthappen

Bratwursthappen 4 Bratwürste, Mehl, Bratfett, 4 Äpfel, Zitronensaft, Paprika, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, Majoranpulver. Die Bratwürste in dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und braten. Die geschälten, vom Kernhaus befreiten Äpfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Abwechselnd Bratwurststücke und […]

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Umhüllte Bratwürste

Umhüllte Bratwürste 8 äußere Chinakohlblätter, 4 Bratwürste, 40 g Margarine, 3 bis 4 Tomaten, 1/4 l Fleischbrühe, 1 Eßl. Stärkemehl, Salz, Paprika. Die gewaschenen Chinakohlblätter kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Jeweils 2 Blätter aufeinanderlegen. Die Bratwürste […]

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Bratwürstchen

Bratwürstchen Rohe Bratwürstchen kurz in kochendes Wasser halten und abtrocknen. Bei bereits gebrühten Würstchen ist das nicht nötig! Mit Öl bepinseln und goldbraun grillen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Zuletzt aktualisiert: 03.01.2019

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Appetitshäppchen (Kanapees)

Appetitshäppchen (Kanapees) Zutaten & Zubereitung Jedes Häppchen auf einen Zahnstocher oder einen kleinen Plastspieß aufspießen. Als Unterlage dienen Weißbrotscheibchen, aber auch dickere Wurstscheiben, Käsewürfel oder Apfelscheiben. Die Häppchen sind so zuzubereiten, daß man sie auf einmal in den Mund stecken […]

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Hirsebrei

Hirsebrei Zutaten 150 g Hirse, 1/2 bis 3/4 l Brühe,1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hirse heiß abspülen und […]

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Dünstgemüse

Dünstgemüse Zutaten 1 Zwiebel, 3 Eßl. Sonnenblumenöl, 250 g Tomaten, 50 g Sauerampfer, 100 g Spinat, Schnittlauch, 500 g Feldgurken oder Kürbis, Salz, Dill, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zitrone, Pfeffer, Petersilie, Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Güstrower Allerlei

Güstrower Allerlei

Güstrower Allerlei Ein Rezept aus der »Schloßgaststätte« in Güstrow aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Das schöne, reizvoll gelegene Renaissanceschloß Güstrow entstand in den Jahren von 1558 bis 1564. Nach seiner umfassenden Restaurierung in den […]

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