Weißkrautplätzchen (volkstümliches Gericht) Zutaten 250 g Weißkraut, Salz, 100 g Schweinsgrieben, etwa 350 g halbgriffiges Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das gehackte […]
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Weißkrautbuletten
Weißkrautbuletten Zutaten 500 g Weißkraut, Salz, 100 g Schinken oder Wurst, 1/8 I Milch, 2 Semmeln, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Pfeffer, Semmelbrösel, etwa 120 g Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenGedünstetes Weißkraut (mährische Zubereitungsweise)
Gedünstetes Weißkraut (mährische Zubereitungsweise) Zutaten 600 g Weißkraut, Salz, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, 50 g Mehl, 2 säuerliche Äpfel, Kümmel, 2 bis 3 Würfel Zucker, Essig nach Geschmack. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenGedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise)
Gedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise) Zutaten 600 g Weißkraut, Salz, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Kümmel, 3 bis 4 Würfel Zucker, 30 g Mehl, Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenÜberbackenes Weißkraut mit Rauchfleisch
Überbackenes Weißkraut mit Rauchfleisch Zutaten 500 g Weißkraut, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, je 1 Prise Pfeffer und Muskat, 30 g Schmalz, 100 g gekochtes Rauchfleisch. Für den Teig: 1/4 Liter Milch, 2 Eier, Salz, etwa 100 […]
WeiterlesenWeißkrautwickel
Weißkrautwickel Zutaten 1 großer Kopf Weißkraut, Salz, 1/4 Liter Tomatensaft, 200 ml saure Sahne, etwa 10 g Mehl. Für die Fülle: 400 g Rauch- oder Schweinefleisch, 1 Ei, Salz, 1 Prise Pfeffer, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenWeißkraut
Weißkraut Blattgemüse. Kann zu vielen wohlschmeckenden Gerichten verarbeitet werden. Für Schonkost und Herzkranke ist es nicht geeignet. Die äußeren beschädigten Blätter entfernen, den einwandfreien Krautkopf abspülen und zerkleinern.
WeiterlesenKartoffelragout mit Paprikafrüchten und Weißkraut
Kartoffelragout mit Paprikafrüchten und Weißkraut Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 4 Eßlöffel Öl, 3 bis 4 rote Paprikafrüchte, 1/4 Liter Brühe, 300 bis 400 g Weißkraut, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 1/2 Liter rote Soße, 1/2 Zehe Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch. […]
WeiterlesenWeißkrautkoteletts mit Apfel
Weißkrautkoteletts mit Apfel Zutaten 800 g Weißkraut, 200 ml Milch, 150 g Äpfel, 60 g Grieß, Salz, 2 Eier, 3 Eßlöffel Semmelbrösel, Öl zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenGedünstetes Weißkraut
Gedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise) ( 4 Portionen ) Zutaten 600 Gramm Weißkraut Salz 2 Zwiebeln 80 Gramm Schmalz Kümmel 4 Zuckerwürfel 30 Gramm Mehl Essig Zubereitung Das Weißkraut feinhobeln, mit siedendem Salzwasser übergießen und kurz dünsten. Die fein gehackte Zwiebeln […]
WeiterlesenWeißkrautsalat mit Apfel
Weißkrautsalat mit Apfel 1 Apfel, 1 Sellerieknolle, 500 g Weißkraut, Zucker nach Geschmack, 4 Eßlöffel Essig. Den Apfel waschen, zerschneiden und das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden. Sellerie in dünne Stäbchen von 4 bis 5 cm schneiden oder raspeln. Das […]
WeiterlesenHefepastetchen mit Weißkrautfülle
Hefepastetchen mit Weißkrautfülle Paszteciki drozdzowe z kapustq. Für den Teig: 15g Hefe, 5g Zucker 250 g Mehl 1/8 I Milch 1/2 Ei, 1 Eigelb, Salz, 40 g Fett, 20 g Fett zum Ausfetten des Backblechs, 1/2 Ei zum Bestreichen des […]
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