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Fruchtwaffeln (Kuba)

Fruchtwaffeln (Kuba) Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, Salz, 1 Eßl. Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3 Bananen, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 l Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Knusperwaffeln

Knusperwaffeln 250 g Margarine, 350 g Zucker, 5 bis 6 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 500 g Kartoffelmehl (kein anderes Stärkemehl verwenden!). Öl, Staubzucker. Die Margarine schaumig rühren, Zucker, Eier, Gewürze und Kartoffelmehl unterschlagen. Das Waffeleisen sparsam mit […]

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Rosettenwaffeln

Rosettenwaffeln 2 Eier, 2 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, Ausbackfett, Staubzucker. Eier, Zucker und Salz verquirlen, das gesiebte Mehl und die Milch zufügen, so daß ein dickflüssiger Teig entsteht. Das für Rosettenwaffeln bestimmte Eisen […]

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Beladener Leiterwagen

Beladener Leiterwagen Einen Kastenkuchen mit Schokoladenüberzug an der stark gewölbten Oberfläche begradigen und mit gut abgetropften Kompottfrüchten (Birnen-, Aprikosen-, Pfirsichhälten) oder Konfekt belegen. An beiden Längsseiten des Kuchens waagerecht Eiswaffeln und je 2 Mürbchen als Räder andrücken. Eine Eiswaffel an […]

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Schokoladenfondue

Schokoladenfondue 2 Tafeln Vollmilchschokolade, 6 Eßl. Kondensmilch, 2 Eßl. Orangensaft, 1 Eßl. Kirschlikör, 1 Eßl. gehackte Nüsse. Die zerbröckelte Schokolade mit der Kondensmilch auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Orangensaft, Kirschlikör und gehackte Nüsse darunterrühren. Bei Tisch auf kleiner Flamme warm […]

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Othelloschnitten

Othelloschnitten Je 1 Beutel Speiseeispulver Vanille und Schokolade, 1/2 l Milch (auch halb Milch, halb Sahne), Waffeln. In die Gefrierschale zunächst das angerührte Vanille-Speiseeispulver gießen und nach kurzem Gefrieren Schokoladeneismasse daraufgeben. Das in Scheiben geschnittene Eis auf Waffeln oder Keksen […]

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Zitronenschaum

Zitronenschaum 4 Eier, 150 g Zucker, 1 Zitrone, 1 Glas Weißwein, 10 g Gelatine. Eigelb und Zucker möglichst elektrisch verrühren, den Saft und etwas abgeriebene Zitronenschale zugeben. Die in wenig heißem Wasser aufgelöste Gelatine durch ein Sieb zugießen, den steifen […]

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