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Kartoffeltorte

Kartoffeltorte Zutaten (Herzhaft, als Beilage zu Fleischgerichten) 2 große Eier, 6-7 mittelgroße rohe Kartoffeln, 1 Eßl. Kartoffelmehl, 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Salz, etwas Pfeffer, 3 geriebene Zwiebeln, 2 EßI. Geflügelfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Pikante Brottorte

Pikante Brottorte Zutaten (Für 8-10 Personen) 1 rundes Mischbrot, etwa 200 g Butter, 1 Kopfsalat, 750 g kalter Braten, 125 g Mayonnaise, 4 feste Tomaten,3  hartgekochte Eier, 1 Bund Radieschen, Salz, Pfeffer; zum Garnieren: Käsecreme, Lachsscheiben oder Anschovisfilets, Radieschen, Gewürzgurke, […]

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Brombeertorte

Brombeertorte

Brombeertorte Zutaten 200 g Butter oder Margarine, 150 g Puderzucker, 1 Ei, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Päckchen Vanillinzucker, 375 g Mehl, 250 g Brombeeren, 1 Likörglas Kroatzbeer-Likör oder Weinbrand, 1/4, l Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnestabilisator, 1 gehäufter Eßl. […]

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Biskuit-Obsttorte

Biskuit-Obsttorte Zutaten Biskuitmasse I oder II, frisches Obst (Weinbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) oder gut abgetropfte gedünstete Früchte, 3/8 I Fruchtsaft oder Weißwein, Zucker nach Geschmack, 15 g Gelatine, Mandelsplitter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Tortenguß

Gelierpulver (ungefärbt oder gefärbt), das einen mehr oder weniger durchsichtigen Geleeguß für Obsttorten ergibt. Erst auf der Torte verteilen, wenn die Masse zu gelieren beginnt. Zu schnell fest gewordener Guß läßt sich durch Erwärmen wieder flüssig machen. Zuletzt aktualisiert: 03.11.2019

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