Risotto

Risotto Unbestritten: Risotto ist umstritten! Das beginnt mit unterschiedlichen Auffassungen, welche Reiskornart zu verwenden ist, ob Öl, Butter oder Schweineschmalz benötigt wird. Man ist sich uneinig über Garungszeiten sowie über Proportionen zwischen der Reismenge und der Flüssigkeit. Wird Risotto mit […]

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Liebstöckel

Früher dachte man, daß es ein Aphrodisiakum sei und deshalb bildete es einen wichtigen Bestandteil solcher Rezepturen. Es ist eine hübsche Pflanze mit einem kräftigen, sellerieartigen Geschmack, weshalb man es auch Maggikraut nennt. Aus Südeuropa, vor allem aus Ligurien in […]

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Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres 1989 gewählt. Der Anbau von Knoblauch ist so alt wie die Zivilisation selbst, und […]

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Holunder

Der Holunder oder der Holunderbeerbaum ist eine sehr alte Pflanze, die auf hunderterlei Weise verwendet wird. Er stammt aus Europa, Westasien und Nordafrika, und seine weite Verbreitung bis an die Ränder Europas, und seine allgemeine Nützlichkeit führten dazu, daß sich […]

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Dill

Obwohl dieses Kraut ursprünglich aus Südeuropa und Westasien stammt, ist sein Name angeblich eine Ableitung von dem angelsächsischen Wort dylle oder dem alten norwegischen dilla, was so viel heißt wie beruhigen . Vermutlich bezieht sich dies auf kranke Kinder, die […]

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DDR-Witze

Hier findest du eine Auswahl an DDR-Witzen, Ossi-Witzen, Trabi-Witzen. Viel Spaß beim lesen und schmunzeln! Ihr habt noch einen tollen DDR-Witz der hier fehlt?! Dann nutzt doch bitte die Kommentarfunktion am Ende der Seite. Lieben Dank!     Gorbatschow will […]

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