Ostasiatisches Wildgansragout 1 Wildgans, Mehl, Butter, Weißwein, 2 Eßlöffel Rosinen, 2 Eßlöffel Mandeln, 1 Tasse Reis, Salz, weißer Pfeffer, Zucker, gehackte Petersilie. Die Wildgans rupfen, sengen, ausnehmen, auslösen und roh in Würfel schneiden. Diese leicht mit Mehl bestreuen und in […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: Stasi
Ostasiatisches Kokoshähnchen
Ostasiatisches Kokoshähnchen 1 bis 2 gebratene Hähnchen, 20 g Kokosraspel, Semmelbrösel, 1 Ei, Pflanzenfett zum Ausbacken, 125 g Erdnüsse, Sojasauce, Zucker, Salz. Die Broiler häuten, Keulen und Brustfilets ablösen. Kokosraspel und Semmelbrösel mischen, das Ei verquirlen. Die Broilerteile nacheinander durch […]
WeiterlesenOstasiatische Knoblauchsoße
Ostasiatische Knoblauchsoße Zutaten 4 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Speisewürze 2 Eßlöffel Schnittlauch 2 Eßlöffel gehackte Petersilie nach Geschmack etwas Wermutwein Zubereitung Die Knoblauchzehen fein zerdrücken, mit den anderen Zutaten mischen und gut durchziehen lassen. Dazu ein Schälchen Reissalat mit feinen Streifen […]
WeiterlesenTee-Eier – eine ostasiatische Spezialität
Tee-Eier – eine ostasiatische Spezialität Tee-Eier sind eine beliebte ostasiatische Spezialität, besonders in Ländern wie China und Taiwan. Sie sind hartgekochte Eier, die in einer aromatischen Mischung aus Tee, Sojasauce, Gewürzen und manchmal auch Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Nelken […]
WeiterlesenEierkuchen nach DDR-Rezept
Eierkuchen nach DDR-Rezept Dieses Rezept repräsentiert die einfache und schmackhafte Art von Eierkuchen, die in der DDR weit verbreitet waren. Eierkuchen waren nicht nur eine beliebte Mahlzeit zum Frühstück, sondern wurden auch gerne als Zwischenmahlzeit oder Dessert genossen. Zutaten für […]
WeiterlesenRisotto
Risotto Informtionen Unbestritten: Risotto ist umstritten! Das beginnt mit unterschiedlichen Auffassungen, welche Reiskornart zu verwenden ist, ob Öl, Butter oder Schweineschmalz benötigt wird. Man ist sich uneinig über Garungszeiten sowie über Proportionen zwischen der Reismenge und der Flüssigkeit. Wird Risotto […]
WeiterlesenLiebstöckel
Liebstöckel Früher dachte man, daß es ein Aphrodisiakum sei und deshalb bildete es einen wichtigen Bestandteil solcher Rezepturen. Es ist eine hübsche Pflanze mit einem kräftigen, sellerieartigen Geschmack, weshalb man es auch Maggikraut nennt. Aus Südeuropa, vor allem aus Ligurien […]
WeiterlesenKnoblauch
Knoblauch Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres 1989 gewählt. Der Anbau von Knoblauch ist so alt wie die Zivilisation selbst, […]
WeiterlesenHolunder
Holunder Der Holunder oder der Holunderbeerbaum ist eine sehr alte Pflanze, die auf hunderterlei Weise verwendet wird. Er stammt aus Europa, Westasien und Nordafrika, und seine weite Verbreitung bis an die Ränder Europas, und seine allgemeine Nützlichkeit führten dazu, daß […]
WeiterlesenDill
Dill Obwohl dieses Kraut ursprünglich aus Südeuropa und Westasien stammt, ist sein Name angeblich eine Ableitung von dem angelsächsischen Wort dylle oder dem alten norwegischen dilla, was so viel heißt wie beruhigen . Vermutlich bezieht sich dies auf kranke Kinder, […]
WeiterlesenBirnen
Birnen Die Birne ist wahrscheinlich von Persien über Armenien und Kleinasien nach Griechenland gekommen, wo sie schon über 1000 Jahre v. u. Z. ein geschätztes Obst war. Von hier gelangte sie nach Rom und um die Zeitenwende über die Alpen. […]
WeiterlesenDDR-Witze
Hier findest du eine Auswahl an DDR-Witzen, Ossi-Witzen, Trabi-Witzen. Viel Spaß beim lesen und schmunzeln! Ihr habt noch einen tollen DDR-Witz der hier fehlt?! Dann nutzt doch bitte die Kommentarfunktion am Ende der Seite. Lieben Dank! Gorbatschow will […]
Weiterlesen