Soljanka mit Letscho Soljanka mit Letscho war eine herzhafte und würzige Suppe, die oft mit saurer Sahne serviert wurde. Es war ein beliebtes Gericht, das gut sättigte und besonders in den kalten Monaten gerne gegessen wurde. Soljanka mit Letscho war […]
Weiterlesen
Wurstsoljanka Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Bierschinken oder Jagdwurst 2 El Speiseöl 100 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1-2 […]
Weiterlesen
Soljanka Zutaten 3 Zwiebeln 40 g Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe Bratenreste 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken 1 saure Gurke Kapern Dill Zitronenscheiben saure Sahne Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Die Zwiebelscheiben in der Margarine goldgelb […]
Weiterlesen
Original russische Soljanka Die Soljanka ist eine traditionelle russische Suppe, die in verschiedenen Regionen und Ländern mit unterschiedlichen Variationen zubereitet wird. In der DDR wurde die Soljanka ebenfalls geschätzt, und es gibt verschiedene Rezepte für diese säuerlich-würzige Suppe. Hier ist […]
Weiterlesen
Pilzsoljanka mit Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 300 g Sauerkraut 1 mittlere Zwiebel 50 g Öl 5 getrocknete Pilze 2 Lorbeerblätter 1 Eßlöffel […]
Weiterlesen
Soljanka – Moskauer Fleischsuppe Die Soljanka ist eigentlich keine Fleischsuppe, sondern eine sauer-würzige Eintopf- oder Suppenspezialität, die ursprünglich aus Osteuropa stammt. Es gibt viele verschiedene Varianten der Soljanka, darunter auch die Moskauer Soljanka, die besonders in der russischen Küche beliebt […]
Weiterlesen
Brotsoljanka mit Wurst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot (ohne Rinde) 100 g Kochwurst 150 g Sauerkraut 1 mittlere Zwiebel 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
Fleischsoljanka (70er Jahre) Zutaten 375 g Kochfleisch 2 Zwiebeln 40 g Margarine 2-3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Lorbeerblatt 2 mittelgroße saure Gurken 1 Eßlöffel Kapern 350 g verschiedene Fleisch- und Wurstwaren Salz 1/2 Zitrone saure Sahne Zubereitung Aus dem Kochfleisch in […]
Weiterlesen
Fleischsoljanka Zutaten 375 g Kochfleisch 2 Zwiebeln 40 g Margarine 2-3 Eßlöffel Tomatenmark Petersilie oder Dill 1 Lorbeerblatt 2 mittelgroße saure Gurken wer mag 1 Eßlöffel Kapern 350 g verschiedene Fleisch- und Wurstwaren Salz 1/2 Zitrone saure Sahne Zubereitung Aus […]
Weiterlesen
Fleischsoljanka (Russland) Diese Fleischsoljanka ist herzhaft und würzig und ein wunderbares Gericht für kalte Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Zutaten für die Fleischsoljanka für 4 Portionen 800 g Rindfleisch 150 g Kalbfleisch 1 Möhre […]
Weiterlesen
Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept) Diese Fischsoljanka ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Es kann als Hauptgericht serviert werden und passt gut zu Brot oder gekochtem Reis. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1961 […]
Weiterlesen
Gemischte Fleischsoljanka mit Oliven Diese gemischte Fleischsoljanka mit Oliven ist eine herzhafte und würzige Suppe, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Sie kann als Hauptgericht serviert werden und passt gut zu Brot oder saurer Sahne als Beilage. Ein DDR-Rezept […]
Weiterlesen