Dorsch, gehackt Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorschfilet 400 g Knelmasse oder Hackmasse 1/8 l Brühe 150 g Pilze 2 Langusten- oder Krebsschwänze 2 Eßlöffel Butter 600 g Kartoffeln Salz […]
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Dorsch, gekocht Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 15 g Salz Pfeffer 1 Stück Lorbeerblatt 1 kleine Möhre Zwiebel 1 Petersilienwurzel oder 1 Stückchen Sellerieknolle Thymian 800 g Dorsch 600 g Kartoffeln Lob, […]
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Gekochter Seefisch Zutaten 1 kg Fisch, Essig oder Zitrone, Salz, Wurzelwerk, 1 Lorbeerblatt, 3 Gewürzkörner, 1 Zwiebel, 2 Nelken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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Fisch-Pilz-Salat mit gesulzenen Eiern a la Munkácsy Zutaten 250 g Fischfilet (Zander, Hecht, aber auch Seelachs, Kabeljau o.a. Seefische), 200 g Tomaten, 200 g Sellerieknolle, 150 g Champignons, 1/2 Tasse Remouladensoße, 1 I klare Fleischbrühe, Weinessig, Gelatine, 1 EßI. gehackter […]
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Seefisch in Würzsud (Grundrezept) Zutaten 1/8 I 10%iger Essig, 12 g Salz, 1 kg Seefisch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 7/8 Liter Wasser […]
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Kartoffelsalat mit Paprika Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 200 bis 300 g marinierter Paprika, 1 Kopfsalat, Salz, Pfeffer, 150 bis 200 g Senfsoße, 2 hartgekochte Eier, Schnittlauch, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenWillkommen, liebe Freunde der DDR-Küche! Hier seid ihr richtig – auf der großen Sammlung mit Rezepten aus der ehemaligen DDR & Freundesland (UdSSR, Polen, ČSSR, Rumänien, Bulgarien, Jugoslawien, Ungarn). DDR-Rezepte sind beliebt! 😎 Warum? Die Rezepte sind einfach, man braucht […]
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