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Kalbsrouladen mit Pilzfüllung

Kalbsrouladen mit Pilzfüllung Zutaten 800 g Kalbskeule, 200 g Mischpilze (Austernseitlinge, Maronen, Butterpilze, Stockschwämmchen, auch Hallimasch, Graublättrige Schwefelköpfe oder 15 g getrocknete Pilze), 150 g geräucherter Schinken, 1 hartgekochtes Ei, 100 g Fett, Pfeffer Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Pikante Rinderrouladen

Pikante Rinderrouladen Zutaten 4 Rinderuouladen (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Senf, 30 g Speck, 2 Würstchen, 1 Ei, 1 Gurke, 3 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Knochen- oder Suppenwürfelbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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