Rotkohlsalat mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rotkohl 1 Zwiebel, klein 4 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Zucker 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Rotkohlsalat mit Weintrauben
Rotkohlsalat mit Weintrauben Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rotkohl 200 g Weintrauben 50 g Einmachzwiebeln 2 Eßlöffel Speiseöl Salz Pfeffer Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenRotkohlsalat mit Äpfeln
Rotkohlsalat mit Äpfeln Dieser Rotkohlsalat mit Äpfeln ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch gut als gesunde Snackoption. Er ist besonders im Herbst und Winter beliebt und passt gut zu Festtagen wie Weihnachten. Zutaten für den […]
WeiterlesenEingekochter Rotkohlsalat
Eingekochter Rotkohlsalat Zutaten 750 g Rotkohl 1/4 Liter 50%iger Essig 2 Teelöffel Salz 2 Eßlöffel Zucker 1 Prise Pfeffer 3 Gewürzkörner (Piment) Zubereitung Den vorbereiteten Rotkohl in der üblichen Weise hobeln oder fein schneiden und in vorbereitete Einkochgläser füllen. 1/2 […]
WeiterlesenGedünsteter Rotkohlsalat
Gedünsteter Rotkohlsalat Zutaten 400 g Rotkohl 40 g Speck Essig 3 Äpfel etwas Kirschsaft Zucker abgeriebene Zitronenschale 2 bis 3 Eßlöffel Öl Zubereitung Den vorbereiteten Rotkohl raspeln, in den ausgelassenen Speckwürfelchen andünsten, bis er zusammenfällt. Dann ein wenig Essig, die […]
WeiterlesenAltpolnische Rindsrouladen
Altpolnische Rindsrouladen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch (Lende oder Keule) 1 große Zwiebel 1 saure Gurke 1 Scheibe Schwarzbrot 100 g geräucherter Schinkenspeck 1 getrockneter Pilz Salz Pfeffer Mehl Schmalz Lob, Kritik, […]
WeiterlesenRebhühner in Speck
Rebhühner in Speck Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rebhühner 8 Scheiben Speck Salz Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
WeiterlesenHammelkeule
Hammelkeule Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Hammelkeule 100 g Speck 3 Knoblauchzehen 1 Glas herber Weißwein 4 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig Piment 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren Estragon Rosmarin Salz Fett Lob, […]
WeiterlesenRaffinierte Salatplatte für Partygäste
Raffinierte Salatplatte für Partygäste Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Bohnensalat 100 g Weißkohlsalat 100 g Rote-Bete-Salat 100 g Selleriesalat 100 g Rotkohlsalat 1 kleines Glas Donausalat oder Paprikasalat 1 Zwiebel […]
WeiterlesenRübenauer Hasenpfeffer
Rübenauer Hasenpfeffer Zutaten Hals, Brustknochen, Bauchlappen, Herz, Vorderläufchen eines Hasen, 75 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Zitrone, 1 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Glas Rotwein (0,2 Liter), 2 Eßlöffel Rum, 1 Eßlöffel Johannisbeer- oder Pflaumenmarmelade, Salz, Pfeffer, […]
WeiterlesenMecklenburger Entenbraten
Mecklenburger Entenbraten Bereit für ein kulinarisches Abenteuer in den Weiten Mecklenburgs? Tauche ein in die Aromen und Traditionen dieser faszinierenden Region mit einem klassischen Rezept für Mecklenburger Entenbraten, das seit Generationen für festliche Anlässe und Sonntagsessen geliebt wird. Anzahl der […]
WeiterlesenMelniker Hasenpfeffer
Melniker Hasenpfeffer Zutaten Hals, Brustknochen, Bauchlappen, Herz, Vorderläufchen von zwei Hasen 75 g Speck 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Zitrone 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Zucker 1 Glas Rotwein (0,1 Liter) 2 Eßlöffel Rum 1 Eßlöffel Johannisbeer- oder Pflaumenkonfitüre Salz […]
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