Pfefferminzkaffee Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 2 cl Pfefferminzlikör 2 Eßlöffel geschmolzene Halbbitter-Schokolade 1/8 Liter starker Kaffee 1 Eßlöffel steifgeschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: Pfefferminz
Pfefferminzschorle
Pfefferminzschorle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l starker Pfefferminztee 3 bis 4 Eßlöffel Zitronen- oder Ebereschensirup Mineralwasser Zucker nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenPfefferminzsprudel
Pfefferminzsprudel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Zucker nach Geschmack 2 Beutel Pfefferminztee 2 Zitronen 1 Flasche gekühltes Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenPfefferminzbowle
Pfefferminzbowle 50 g frische Pfefferminze, 4 Likörgläser Wodka, 2 Flaschen Weißwein, 50 g Zucker, 2 Flaschen Selterswasser oder 1 Flasche Sekt. Die Pfefferminzblätter waschen, fein hacken und mit dem Wodka in einem zugedeckten Gefäß etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann […]
WeiterlesenPfefferminz-Schorle
Pfefferminz-Schorle 1 l starken Pfefferminztee über 3 bis 4 Eßlöffel Fruchtsirup (Zitronen-, Ebereschen-) gießen und erkalten lassen. Eisgekühltes Mineralwasser zugeben und nach Wunsch süssen. Das Getränk mit Trinkhalmen auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, […]
WeiterlesenPfefferminz-Cocktail
Pfefferminz-Cocktail Zusammen mit einigen Eiswürfelchen je 1 Glas Pfefferminzlikör und Weinbrand sowie 1 Spritzer Angosturobitter mischen. – Oder ein kleines Glas siedendes Wasser und 2 Eßlöffel Zucker aufkochen, sofort etwa 2 frische Pfefferminzblätter darin ziehen lassen. Die Blätter entfernen, je […]
WeiterlesenPfefferminz-Likör nach „After-Eight-Art“
Pfefferminz-Likör nach „After-Eight-Art“ 4 Teelöffel Kakao 100 g Staubzucker 4 Eigelb 1 Tasse stark gebrühter Kaffee 1 kleine Flasche „Peffi“ (Pfefferminz-Likör) oder die Hälfte einer 0.75 L-Flasche ZUBEREITUNG: Eigelb mit Staubzucker cremig schlagen. Restliche Zutaten unter rühren – fertig.
WeiterlesenPfefferminz-Fizz
Pfefferminz-Fizz (Einzelportion) 1 Glas Weinbrand oder Gin, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 Schuß Pfefferminzlikör, Selterwasser. Alle Zutaten im Mixbecher mit 3 bis 4 Eßlöffel Schabeeis gut schütteln und mit Selterswasser auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
WeiterlesenPfefferminz-Dessert-Fondue
Pfefferminz-Dessert-Fondue 150 g Pfefferminzfondant, 1/8 Liter süße Sahne, 200 g Zartbitterschokolade, Orangen- oder Mandarinenspalten, Apfel- oder Birnenstücke, Pfirsischviertel, Biskuits. Den zerkleinerten Pfefferminzfondant in der Sahne schmelzen lassen, danach die zerbrochene Schokolade zufügen und bei kleiner Flamme auf dem Kerzenrechaud servieren. […]
WeiterlesenKohlrabi in Pfefferminzmarinade
Kohlrabi in Pfefferminzmarinade Zutaten 8 bis 12 junge Kohlrabi Salz 2 Eßlöffel gehackte frische Pfefferminzblätter 1 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel ungesüßtes Apfelmus 4 Eßlöffel Weinessig Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi dämpfen oder in Salzwasser garen. Die übrigen Zutaten miteinander verrühren und […]
WeiterlesenPastete für Gourmets
Pastete für Gourmets Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 125 g Butter 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 1 kg Äpfel 1 Eßlöffel getrocknete Pfefferminzblätter 1 Eßlöffel Zimt Kardamom 75 g Sultaninen 1 Eigelb 1/4 Liter Schlagsahne […]
WeiterlesenAal in Dillsosse (Aal grün)
Aal in Dillsosse (Aal grün) Zutaten 750 g Aal 1/8 Liter Essigwasser 40 g Margarine 40 g Mehl 3/4 Liter Brühe oder Wasser 2 Eßlöffel gehackter frischer Dill Zubereitung Den gewaschenen und ausgenommenen Aal in Portionsstücke schneiden, mit kochendem Essigwasser […]
Weiterlesen