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Letscho nach Hausmacherart

Letscho nach Hausmacherart Zutaten: 1000 g Paprikaschoten, 750 g frische Tomaten, 150 g Zwiebeln, 75 g Schmalz, 50 g magerer Speck, Salz, Gewürzpaprika. Zubereitung: Die Tomaten werden gut gewaschen und ohne Kerngehäuse in grobe Stücke geschnitten. Die Paprikaschoten werden ebenfalls […]

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Letscho (Lecsó)

Letscho (Lecsó) 1000 g grüne Paprikaschoten, 750 g Tomaten (oder 1000 g Büchsenletscho), 80 g Fett, 150 g Zwiebeln. Salz, Paprika, 40 g geräucherter Speck. Die Tomaten 1 Minute in heißes Wasser legen, die Haut abziehen und vierteilen. Aus den […]

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