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Grünkohlsuppe

Grünkohlsuppe 2 Tassen Hafergrütze Grünkohl, gekocht und fein gehackt 40 g Butter 1 Rote Bete, gekocht Salz Die Grütze solange in etwas Wasser kochen lassen, bis sie sämig wird, dann durch ein Haarsieb streichen. Mit dem Grünkohl (einen Suppenteller voll) […]

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Rosenkohlsuppe

Rosenkohlsuppe 300 g Kaßler im Stück, 1 Zwiebel, 1 kleines Lorbeerblatt, 3 Pfefferkörner, 1/2 Teel. Salz, 250 g Kartoffeln, 1 große Möhre, 1 Paket gefrorener Rosenkohl, 1 Eßl. gehackte Petersilie. Das Kaßler unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die […]

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Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe Zutaten 1 Blumenkohl 1 Dose Rindfleisch im eigenen Saft (Schweinefleisch oder Putenfleisch aus der Dose geht auch) 2 Eier 1 Eßl. Mehl 2 Eßl. Wasser Reichlich Petersilie Salz, Pfeffer, eventuell etwas gekörnte Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

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Schottische Kohlsuppe

Schottische Kohlsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 300 g Rindfleisch, 1 1/2 l Wasser, 1/2 Lorbeerblatt, Salz, 4 Gewürzkörner, 1 Zwiebel, 1 Weißkraut, 4 Eßlöffel geröstetes Hafermehl, geröstete Weißbrotwürfel, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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Preise in der DDR

Preise in der DDR – Was kostete in der DDR wieviel? Eine große Übersicht mit Preisen von Nahrungsmitteln, Haushaltchemie, Genußmitteln, Haushaltgeräten, Spielwaren, Zeitungen & Zeitschriften, Dienstleistungen. Da für die meisten Produkte staatlich vorgegebene Festpreise galten, waren Preisabweichungen selbst nach vielen […]

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