Melktüfften (Milchkartoffeln) Zutaten & Zubereitung Man kocht geschälte Kartoffeln recht weich, salzt aber vorsichtig. Die abgegossenen Kartoffeln schüttet man in soviel kochende Milch, daß sie etwa 5 Zentimeter hoch davon bedeckt sind, gibt ein Stück Butter dazu und läßt das […]
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Tüfftensupp (Kartoffelsuppe)
Tüfftensupp (Kartoffelsuppe) Zutaten & Zubereitung Geschälte große Kartoffeln werden in messerrückenstarke Scheiben geschnitten und mit Wasser, 1 Porreestange, 1 Möhre. 1/2 Sellerieknolle, 2 kleinen, in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und 6 bis 8 schwarzen Pfefferkörnern sowie einer Prise Salz aufgesetzt und […]
WeiterlesenFilets mit Speckkartoffeln
Filets mit Speckkartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rinderfilet 100 g Butter 2 Äpfel 50 g Rosinen 3 Eßlöffel geriebener Meerrettich 60 g Kaffeesahne 1500 g Kartoffeln 100 g Magerspeck 100 g Zwiebel Pfeffer Salz Zucker […]
WeiterlesenKalalatikko (Mit Kartoffeln gebackener Fisch)
Kalalatikko (Mit Kartoffeln gebackener Fisch) Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… Zanderfilet 190 g Kartoffeln 150 g Zwiebeln 12 g saure Sahne 400 g 1/4 Ei Mehl 3 g Butter 10 g Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenGrünkohl mit Kartoffelstückchen
Grünkohl mit Kartoffelstückchen Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Grünkohl 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser Salz 1/2 Teelöffel Kümmel 500 bis 750 g Kartoffeln 1 große Zwiebel gehackte Petersilie je 1 Stich Butter […]
WeiterlesenKartoffel-Gemüsesalat
Kartoffel-Gemüsesalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g gekochte, in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln 250 g junge Erbsen 250 g Karotten 3 kleine Kohlrabi 250 g Champignons 30 g Butter 125 g Mayonnaise Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, […]
WeiterlesenWarmer Kartoffelsalat mit halben Würstchen
Warmer Kartoffelsalat mit halben Würstchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 65 g Speck 1/8 I Wasser 1 Teelöffel Suppenwürze Salz Pfeffer Essig 2 Eßlöffel Dill 4 Bockwürste 60 g Margarine 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, […]
WeiterlesenGebackene Kartoffeln im Jackett
Gebackene Kartoffeln im Jackett Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 8 große Kartoffeln 200 g Schinkenspeck Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
WeiterlesenKartoffel-Speck-Salat
Kartoffel-Speck-Salat Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln, gekocht, gepellt 125 g Apfel 50 g Speck, mager 1 Zwiebel 1 […]
WeiterlesenPaprika-Bratkartoffeln
Paprika-Bratkartoffeln Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine rohe Kartoffeln 100 g Fett oder Öl 250 g Gemüsepaprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenKartoffelpfanne von rohen Kartoffeln
Kartoffelpfanne von rohen Kartoffeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln — geschält 2 El Speiseöl 1 Zwiebel 150 g […]
WeiterlesenGebackene Kartoffeln, mit Käse gefüllt
Gebackene Kartoffeln, mit Käse gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 10 gleichmäßige Kartoffeln 3 Eigelb 0,2 Liter saure Sahne 150 g Butter 100 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen […]
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