Kalter Hund Ein Klassiker aus der ehemaligen DDR © Bildagentur PantherMedia / Daniel Reiter Zutaten für den kalten Hund 250 g Kokosfett 200 g Puderzucker 2 Eier 40 g Kakaopulver 1 Eßlöffel Rum 1 Eßlöffel Kaffeepulver 1 Prise Salz 25 Butterkekse […]
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Lukullus (DDR)
Lukullus (DDR) Lukullus oder auch Kalter Hund genannt war ein für die DDR typischer Kuchen, der schnell zubereitet war, wenn einmal unverhofft Gäste kamen. Die Zutaten hatte man meist zu Hause, also konnte man den Lukullus schnell zubereiten. Zutaten für […]
WeiterlesenKalte Schnauze
Kalte Schnauze Für diesen leckeren Kuchen aus der DDR gibt es verschiedene Bezeichnungen, Kalter Hund, Kalte Schnauze oder Lukullus. Zutaten für die Kalte Schnauze 250 g Kokosfett 1 Tasse Kakao 1 Tasse Puderzucker 1 Ei 1/2 – 3/4 gestrichenen Teelöffel […]
WeiterlesenDDR-Rezepte sind beliebt! Diese haben wir in mühevoller Kleinarbeit aus DDR-Zeitungen & Zeitschriften, alten Rezeptheften, Büchern etc. für euch zusammengetragen. Klassiker wie Kalter Hund, Soljanka, Eier mit Senfsoße, Papageienkuchen, Bauernfrühstück, Karlsbader Schnitten, Eierschecke, Königsberger Klopse, Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung, Jägerschnitzel, Überbackenes […]
WeiterlesenCharlotte Russe
Charlotte Russe Informationen Diese beliebte Süßspeise wurde Ende des 18.Jahrhunderts in London kreiert und erhielt den Namen von Königin Charlotte, der Gattin Georgs III. Als der Meister der klassischen französischen Kochkunst Antonin Careme (1784 bis 1833) später in Petersburg für […]
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