Saure Heringe nach ungarischer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Salzheringsfilets 100 g Zwiebeln, in Scheiben 100 g Karotten, gegart, gewürfelt 100 g Gemüsepaprika, rot, in Streifen […]
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Saure Heringe nach italienischer Art
Saure Heringe nach italienischer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salzheringsfilets 200 g Saure Sahne 100 g Tomatenmark 100 g Zwiebeln, in Scheiben 100 g Saure Gurke, […]
WeiterlesenSalzheringe mit Gemüsegarnierung
Salzheringe mit Gemüsegarnierung Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kartoffel 1 rote Rübe 1 Möhre 1 Salzgurke 200 bis 250 g Salzheringe Milch 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig […]
WeiterlesenFritierte grüne Heringe
Fritierte grüne Heringe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fisch Salz nach Geschmack 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 125 g geriebene Semmel 150 bis 200 g Fett für […]
WeiterlesenÜberbackene Salzheringe mit Kartoffeln
Überbackene Salzheringe mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine 2 Salzheringe (möglichst Fettheringe) 60 ml saure Sahne 1 Eßlöffel Butter […]
WeiterlesenÜberbackene Kartoffeln mit Heringen
Überbackene Kartoffeln mit Heringen Zutaten 1 kg Kartoffeln, 2 Salzheringe, 1/4 Liter Milch, 1/8 I saure Sahne, etwas Fett, Semmelbrösel, 100 g Butter, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenHeringe auf Forellenart
Heringe auf Forellenart 1 kg grüne Heringe, Salz, Essig, Wurzelwerk (Suppengrün), 1 Zwiebel, 1 Stück Lorbeerblatt, 3 Gewürzkörner (Piment), einige Stengel frische Kräuter, 100 g Butter oder Feinmargarine. Die grünen Heringe ausnehmen, die Kiemen entfernen. Die Fische nach dem 3-S-System […]
WeiterlesenGrüne Heringe auf Forellenart
Grüne Heringe auf Forellenart Die grünen Heringe ausnehmen, die Kiemen entfernen, säubern, säuern und salzen, Kopf und Schwanz zusammenbiegen und mit einem Holzstäbchen aneinander befestigen oder die Schwänze in die geöffneten Mäuler stecken und mit einem Holzstäbchen zusammenhalten. In einem […]
WeiterlesenHeringe in Joghurt – Apfelmeerrettich
Heringe in Joghurt – Apfelmeerrettich ZUTATEN (für 4 Personen) : 12 Salzheringsfilets, 2 hartgekochte Eier, geriebener Meerrettich noch Geschmack, 4 geriebene Äpfel, etwas Salz, eine Prise Zucker, 1/2 Teelöffel Edelsüß-Paprika, 1/4 Liter Joghurt oder Sauermilch. ZUBEREITUNG: Aus geriebenen Äpfeln, geriebenem […]
WeiterlesenAlander Heringe im Topf
Alander Heringe im Topf Zutaten & Zubereitung 1000 g Salzheringe Die Heringe gut wässern, filetieren und in Marinade einlegen, zum Beispiel in: Kräutermarinade 1/2 Liter Kräuteressig 300 g Gewürzgurken 300 g Zwiebeln oder Porree 1/4 Liter Tomatensaft 100 g Öl […]
WeiterlesenHering in Gelee
Hering in Gelee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Heringe 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1 Zwiebel 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Lorbeerblatt Pfefferkörner 1 1/2 Beutel Speisegelatine […]
WeiterlesenHering nach Tante Lina
Hering nach Tante Lina Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße Salzheringe 200 g Gewürzgurke 200 g Zwiebeln 300 g Tomaten 1 Röhrchen Kapern 2 Zitronen 6 Eßlöffel Öl 65 g Mayonnaise Salz Pfeffer Lorbeerblatt 1 Prise Zucker […]
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