Filetgulasch Filetgulasch ist ein klassisches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Die Kombination aus zartem Rinderfilet, cremiger Sahnesauce und aromatischen Zwiebeln und Champignons ist ein Genuss für jeden Gaumen. Für 8 Personen Diese Zutaten brauchen wir für […]
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Schweinsgulasch mit sauren Paprikafrüchten
Schweinsgulasch mit sauren Paprikafrüchten Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Kilogramm Schweinefleisch (Keule) waschen, in Würfel schneiden und in heißem Fett anbraten. Wenn es halb gar ist, das Fleisch aus dem Fett herausnehmen und beiseite stellen. […]
WeiterlesenSekelji-Gulasch auf Vojvodinaer Art
Sekelji-Gulasch auf Vojvodinaer Art Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Kilogramm Schweinefleisch (Keule) waschen und in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen. Auf dem Herd in einer Kasserolle 1 Eßlöffel Fett erhitzen, die feingehackten Zwiebeln in […]
WeiterlesenGebundene Gulaschsuppe
Gebundene Gulaschsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Schmalz 120 g Rindskochfleisch 100 g Zwiebeln 20 g Tomatenmark 1,25 l Brühe 40 g Weizenmehl etwa 10 g Gulaschgewürz […]
WeiterlesenHirschgulasch
Hirschgulasch Zutaten 500 g Hirschfleisch 1 bis 2 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Ingwer Kümmel Majoran 80 g Margarine 2 bis 3 Zwiebeln 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Eßlöffel Mehl Paprika 2 Teelöffel Tomatenmark etwas Fleischbrühe 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, […]
WeiterlesenHirschgulasch auf ungarische Art
Hirschgulasch auf ungarische Art Zutaten 1 kg Hirschgulasch 50 g Margarine 2 Zwiebeln 1 Paprikafrucht 3 Eßlöffel Tomatenmark 100 g Pilze 2 Teelöffel Edelsüß-Paprika Salz 1 Lorbeerblatt 1/8 Liter Rotwein und 1/2 Liter Brühe 4 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel […]
WeiterlesenGulaschsuppe Ungarn
Gulaschsuppe Ungarn Ein Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1957 Zutaten 250 g Rindfleisch 100 g Zwiebeln Salz 1 Zehe Knoblauch 1 g Kümmel 1000 g Kartoffeln 100 g Letscho Paprika 40 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenIrländisches Hammelgulasch (Irish Stew)
Irländisches Hammelgulasch (Irish Stew) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Hammelfleisch mit Knochen 30 g Salz 100 g Zwiebeln 800 g Wirsingkohl 800 g Kartoffeln 200 g Mohrrüben […]
WeiterlesenUngarisches Filetgulasch
Ungarisches Filetgulasch Rezeptangaben sind für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g in Würfel geschnittenes Rindsfilet (Kopf oder Spitze) 40 g Butter Salz Pfeffer Worcestershiresauce 4 cl Cognac 10 g Selchspeck 30 g feinstgeschnittene Schalotten 1 Teelöffel Paprika 2 […]
WeiterlesenBerliner Fischgulasch
Berliner Fischgulasch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kabeljaufilet 70 g Butter 2 Zwiebeln 1 Teelöffel süßer Paprika 1 Eßlöffel Senf 2 Tomaten 1/4 grüne Gurke Zitronensaft Salz Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenBudapester Kalbsgulasch
Budapester Kalbsgulasch Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbschulter 2 Eßlöffel Öl 50 g roher Schinken 250 g Zwiebeln 2 kleine rote Paprikaschoten Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Eßlöffel edelsüßes Paprikapulver 1 Teelöffel […]
WeiterlesenSzeklergulasch
Szeklergulasch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 großer flacher Topf 1 Holzbrett 1 Messer 1 Quirl 1 Tasse Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweineschulter 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel […]
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