Gekochte Kartoffelklöße Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 Eier Salz 1 Prise Muskat 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Kartoffelmehl 1 Semmel etwas Margarine Zubereitung Frisch gekochte Kartoffeln sofort durchpressen oder gekochte Kartoffeln vom Tag zuvor reiben und mit Eiern, Salz, Muskat […]
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Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kartoffeln 3 Löffel Milch 1 Ei 10 g Salz 150 g griffiges Mehl Zwiebel und Fett Lob, Kritik, Fragen […]
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Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Diese Kartoffelklöße können als Beilage zu vielen DDR-Gerichten serviert werden. Sie sind eine herzhafte und traditionelle Art, Kartoffeln zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Klöße aus gekochten Kartoffeln: Zutaten für die Klöße aus […]
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Fleischklöße auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineherz 30 g Fett 1 kleines Bündel junge Zwiebeln Petersilie 1 g Pfeffer 1 Ei 0,3 l braune […]
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Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) Wellfleisch ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das die traditionelle DDR-Küche repräsentiert. Zutaten für gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) 800 bis 900 g durchwachsener Schweinebauch 2 Zwiebeln Salz Lorbeerblatt Gewürzkörner (Piment) Kümmel Pfeffer Majoran Zubereitung von gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) […]
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Kartoffelklöße mit abgebrühtem Grieß Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kartoffeln 150 g Grieß 1/8 Liter heiße Milch 1 Ei 5 g Salz 1 in Würfel geschnittenes Brötchen 50 g Fett […]
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Gekochtes Rindfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Fleisch (Oberschale, Spitzbrust, Schulterblatt, Fehlrippen)# Salz 1 Zwiebel grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Hirschbraten mit Champignons und Vogtländischen Klößen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschkeule 2 Glas Rotwein 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 6 Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 500 g Wildknochen 100 g Möhren 100 g Sellerie 1 […]
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Erzgebirgische grüne Klöße Erzgebirgische Grüne Klöße sind eine traditionelle Spezialität aus dem Erzgebirge, die besonders zu festlichen Anlässen wie Weihnachten gerne serviert wird. Diese Klöße passen hervorragend zu Kaninchen- oder Geflügelbraten und werden gerne mit einem trockenen Wein von den […]
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Vogtländische grüne Klöße Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 kg rohe, geschälte Kartoffeln 1 Teelöffel Salz für die Klöße 1 Teelöffel Salz für das Kochwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Spiegeleier auf gebratenen Kartoffelklößen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 60 g Butter oder Margarine 4 Kartoffelklöße 90 g Rauchspeck 1 Bund Petersilie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Gebackene Kartoffelklöße Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Margarine 3 Eier 1 kg gekochte Kartoffeln Salz Muskat 100 g geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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