Kartoffelsalat mit Fleisch Zutaten 250 g Kartoffeln, 100 g Wurzelgemüse, 1 Zwiebel, 1 saure Gurke, 200 g gares Fleisch (gekochtes Rindfleisch, Reste von Schweinebraten, Schinken, Fleischsalat usw.), 150 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Zitronensaft oder Essig, Petersilie. Lob, Kritik, […]
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Italienischer Fleischsalat Zutaten 400 g Römerbraten, Mortadella oder Kochschinken 100 g Äpfel 80 g Zwiebeln 30 g Sardellenpaste 150 g Gewürzgurke 100 g Mayonnaise 1 Bund Petersilie Zucker, Salz, weißer Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft etwas Weinbrand zum Flambieren 4 cl Geist […]
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Worbiser geschmortes Entenfleisch mit Kartoffel-Gurken-Salat Zutaten 1 Ente, 1 Eßl. Schmalz, 3 Zwiebeln, 1 Eßl. Edelsüßpaprika, 2 Eßl. Tomatenmark, 1 Eßl. Mehl, 1/2 Flasche Joghurt, Salz, Knoblauch, Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Russischer Fleischsalat Gebratenes oder gekochtes Kalb-, Rind- oder mageres Schweinefleisch wird in dünne, lange Streifen geschnitten und in eine Salatschüssel gelegt. Es werden der Menge des Fleisches entsprechend, zerschnittene Sardellen, streifenförmig geschnittene, geräucherte Rinderzunge oder Schinken, feingehackte Kapern, etwas Zwiebeln […]
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Fleischsalat mit Mayonnaise – Salatka miesna z majonezem 750 g Pellkartoffeln, 200 g Äpfel, 120 g grüne oder saure Gurken, 200 g gebratenes oder gekochtes Fleisch (Rind-, Kalb-, Schweinefleisch oder Geflügel), Mayonnaisensoße, 1 Essl. Senf Zum Garnieren: gekochte Möhre, Gurke […]
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Fleischsalat (Russland) 500 g Fleisch, 4 bis 5 Kartoffeln, 2 grüne Gurken, 1/ 8 l Mayonnaise, Salz, Essig, 1 kleine Staude Kopfsalat. Gebratenes oder gekochtes, würfelig geschnittenes Fleisch, mit der Schale gekochte, gepellte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln und Gurkenscheiben […]
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Budapester Rindfleischsalat Zutaten 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch, 100 g Gewürzgurken, 2 Zwiebeln, 100 g Letscho, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig, 1 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, einige Salatblätter, 1 hartgekochtes Ei. Zubereitung Das Rindfleisch, […]
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Chinasalat-Hackfleisch Auflauf 10 große Blätter Chinasalat, Salz, 3 Möhren, 1 Eßl. Öl, 200 g Hackfleisch vom Rind, 100 g Hackfleisch vom Schwein, 1 Zwiebel, 1 Ei, Pfeffer, edelsüßer Paprika, gemahlener Kümmel, Basilikum, 3 Eßl. Margarine. Die vorbereiteten Chinasalatblätter in etwas […]
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Pikanter Rindfleischsalat Zutaten 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch, 100 g Gewürzgurken, 2 Zwiebeln, 100 g Letscho, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig oder Zitronensaft, 1 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, je 1 Prise Salz und Pfeffer, einige Salatblätter, […]
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Krebsfleischsalat 1 Dose Krebsfleisch, Zitronensaft, 200 g garer Sellerie, 200 g gedünstete Champignons, 3 Tomaten, 3 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Zucker. Das gewaschene Krebsfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie, Champignons und Tomaten salatgemäß zerkleinern, mit Krebsfleisch […]
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Hackfleischsalat 1 Tasse Reis, 5 Eßlöffel Öl, Salz, 300 g Hackfleisch, 1 kleine Zwiebel, Kümmel, Pfeffer, 1 Gewürzgurke, Essig, Zucker, Petersilie. Den vorbereiteten Reis in 3 Eßlöffel heißem Öl schwenken und nach Zugabe von 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser körnig […]
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Pariser Rindfleischsalat Zutaten: 400 g magere Rinderbrust, 150 g Tomaten, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 0,1 l Weißwein, Salz, Pfeffer, Essig, 5 Eßlöffel Öl, Kräuter. Zubereitung: Die Rinderbrust wird mit Suppengrün gut weichgekocht. In der Zwischenzeit kocht man die Pellkartoffeln, […]
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Rindfleischsalat „Budapest“ Zutaten: 1 Dose Rindfleisch (400 g), 3 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, Salz, Senf, Essig, 150 g Letscho, frische Kräuter, 150 g Paprikasalat. Zubereitung: Das Rindfleisch wird in kleine Stücke geschnitten, Letscho, Zwiebeln (beides kleingeschnitten) und der tafelfertige bzw. […]
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Rindfleischsalat mit Senfbohnen 750 g Rinderbrust, Wurzelwerk und Zwiebeln, 750 g grüne Bohnen. 3 Zwiebeln, 5 Eßl. Öl, 4 Eßl. Senf, 1 1/2 Eßl. Zucker, Essig, Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Petersilie. Das wie üblich vorbereitete Rindfleisch mit Wurzelwerk und Zwiebeln kochen, […]
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Moskauer Delikateß-Rindfleischsalat Zutaten 1000 g Rinderbrust, Wurzelwerk (Möhre, Sellerie, Porree usw.), 2 Eier, 2 Gewürzgurken, 3 Zwiebeln, 1 mittelgroße rote Bete, 2 Eßl. Kapern, 2 Eßl. Senf, 6 Eßl. saure Sahne, 4 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Senfkörner, Zucker, Worcestersoße, Petersilie, […]
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Rindfleischsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1960 Zutaten 400 Gramm Mageres Rindfleisch 200 Gramm Möhrenscheiben, gedünstet 100 Gramm Zwiebelstreifen Etwas Öl Essig Salz Zucker 100 Gramm Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Fleischsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 250 g Fleisch, Essig, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Senf, 1 kleine Zwiebel, 1 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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Fleischsalat mit Mayonnaise Zutaten 150 g Schinken, 150 g Braten, 100 g Pökelzunge, 100 g Zervelatwurst, 100 g Gewürzgurke, 1 Eßlöffel Kapern, 1 Eßlöffel Perlzwiebeln, 100 g Mayonnaise. Zubereitung Mageren Schinken (roh oder gekocht), mageren Braten (von Kalb, Schwein oder […]
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DDR Rindfleischsalat Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 250 g gares Rindfleisch, 1 Spritzer Essig, 1 Teel. Senf, 1 Eßl. Tomatenketchup, Salz, 1 Eßl. Öl, 2 gare Möhren, 1 Paprikafrucht, 1 saure Gurke, 1 Zwiebel, Salatblätter, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Geeister Melonensalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Melone 200 g Äpfel 2 Eßl. Sultaninen 2 Eßl. Weinbrand 1 Glas Sekt 2 Eßl. Zitronensaft 1 Eßl. Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Indischer Geflügelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis Salz 3 Eßl. Essig 4 Eßl. Öl Pfeffer Worcestersauce 3 Tomaten 1/2 Strauß Petersilie 250 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 1 Tasse Pfirsichspalten etwas Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Pikanter Geflügelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 100 g gegarter Reis 100 g Tomaten 100 g geschälte Apfelsinen 50 g rote Paprikafrüchte 40 g Mayonnaise 2 Eßl. saure oder süße Sahne 1 Eßl. Zitronensaft 1 […]
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Würziger Geflügelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 100 g Erbsen (Konserve) 100 g gedünstete Champignons 50 g rote Paprikafrüchte 1 Zwiebel 2 Eßl. Öl 1 Eßl. Zitronensaft 1 Eßl. Tomatenketchup 1 Eßl. Rotwein 1 Teel. […]
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Paprika-Geflügel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Wurzelwerk 1 Lorbeerblatt je 4 Piment– und Pfefferkörner Salz 200 g Reis 250 g Senfgurken 2 grüne Paprikafrüchte 2 rote Paprikafrüchte 1 Strauß Petersilie 4 Eßl. Essig 4 Eßl. Öl Pfeffer Rosenpaprika […]
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Bunter Hühnersalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 gekochtes Huhn 4 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Dosen Maiskörner 50 g Mayonnaise 1 Flasche Joghurt Zitronensaft Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 1 Strauß Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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