Kräutergehacktes nach Kleingärtner Art Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Borretsch 200 g Creme fraiche 20 Stiele Majoran 50 Stiele Thymian 20 Stiele Bohnenkraut 30 Stiele Basilikum 30 g Kerbel 2 Zwiebeln (klein) 2 Zehen Knoblauch 50 g Dillspitzen 40 […]
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Mussaka mit grünen Bohnen
Mussaka mit grünen Bohnen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Möhren 2 Zwiebeln 100 g Margarine 800 g Gehacktes Salz Paprika 1 Glas grüne Bohnen oder etwa 1 kg frisch gegarte 4 […]
WeiterlesenGehacktes Kalbsfilet nach Hausfrauenart
Gehacktes Kalbsfilet nach Hausfrauenart Zutaten 300 g Kalbfleisch 100 g Schweinekamm ohne Knochen 100 g Schinkenspeck 100 g Schmalz 50 g Butter 800 g grüne Bohnen 50 g Sardellenpaste 50 g Semmelmehl 1 Brötchen 0,2 I saure Sahne 1 Ei […]
Weiterlesen20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR
20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige […]
WeiterlesenSchmorgemüse
Schmorgemüse Dieses Schmorgemüse ist eine köstliche und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten. Es passt gut zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Hauptgerichten und ist eine großartige Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu genießen. Guten Appetit! Diese Zutaten brauchen wir für das Schmorgemüse 1 […]
WeiterlesenKönigsberger Kochklopse
Königsberger Kochklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Ursprung Die Königsberger Klopse haben ihren Ursprung in der Stadt Königsberg, das heute Kaliningrad in Russland ist. Sie sind eng mit der preußischen Küche verbunden. Beliebtheit Die Königsberger Klopse […]
WeiterlesenBosartma aus Geflügel (georgische Geflügelsuppe)
Bosartma aus Geflügel (georgische Geflügelsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn, Broiler oder 1 kg Putenfleisch (bratfertig) 6 Zwiebeln 4 Eßlöffel Tomatenmark etwas Zitronensaft 1 Glas Granatapfelsaft oder 1/2 Teelöffel Korianderkörner […]
WeiterlesenLeipziger Wildkräutersuppe
Leipziger Wildkräutersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gehacktes Rindfleisch 400 g Wildkräuter, wie Brennnessel, Taubnessel, junge Zaungirschblätter, Bärenlauch, Lungenkraut, Efeu, Gundermann, Malvenblätter, Knoblauchrauke und Franzosenkraut 1 Liter Wasser 1 Zwiebel 20 g Butter 1 Knoblauchzehe Liebstöckel Bohnenkraut Majoran Muskat […]
WeiterlesenMoldauische Tefteli in Marinade
Moldauische Tefteli in Marinade „Moldauische Tefteli“ sind moldauische Fleischbällchen, ähnlich den russischen Tefteli oder den türkischen Köfte. Hier ist ein Rezept für moldauische Tefteli in Marinade: Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für […]
WeiterlesenKäse-Frikadellen
Käse-Frikadellen Diese Käse-Frikadellen sind saftig, herzhaft und haben dank des geschmolzenen Käses im Inneren einen köstlichen Geschmack. Sie eignen sich perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen und sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Diese Zutaten brauchen wir für […]
WeiterlesenTomatentopf
Tomatentopf Diese Zutaten brauchen wir… 100 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 Stange Porree 500 g grüne Bohnen 2 Paprikafrüchte Bohnenkraut Salz 500 g Tomaten 200 g Gehacktes halb und halb 1 Ei 2 Eßlöffel Semmelbrösel Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl […]
WeiterlesenSchmorgurkenpfanne
Schmorgurkenpfanne Zutaten 4 Eßlöffel Öl, 120 g Zwiebeln, 500 g Gehacktes, 1 kg grüne Gurken, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Bohnenkraut. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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