Blautwust (Blutwurst) Zutaten & Zubereitung 750 g geriebene alte Semmeln, drei Liter Blut, 1 Liter von der Brühe, in der das Fleisch zur Leberwurst gekocht worden ist, 125 g Zucker, 125 g Rosinen, 250 g Gehacktes, vorher gekochtes mageres Fleisch, […]
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Linseneintopf, süß-sauer mit Blutwurst
Linseneintopf, süß-sauer mit Blutwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 320 g Blutwurst 320 g Linsen 40 g Speck 100 g Zwiebeln 1 l Kaßlerbrühe (aus etwa 400 g Knochen) […]
WeiterlesenApfelkartoffeln mit Blutwurst
Apfelkartoffeln mit Blutwurst Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 frische Blutwürste 750 g Äpfel 1,5 kg Kartoffeln 1 Eßlöffel Zucker Salz Mehl Margarine Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenSchweinsblut mit Graupen (Blutwurstfülle)
Schweinsblut mit Graupen (Blutwurstfülle) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Schweinsblut 200 g Graupen 1 größere Zwiebel 100 g fettes Schweinefleisch (Bauchfleisch) Salz Pfeffer Knoblauch Majoran und ein nußgroßes Stück Schmalz […]
WeiterlesenBlutwurst
Blutwurst Dieses Rezept für Blutwurst im DDR-Stil ist herzhaft und würzig und kann als Hauptgericht oder Beilage genossen werden. Sie passt gut zu Sauerkraut, Kartoffeln oder einfach auf Brot. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 […]
WeiterlesenLinsensuppe mit Blutwurst
Linsensuppe mit Blutwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppengrün 400 g Kartoffeln 1 1/ 2 l Knochen- oder Würfelbrühe 1 Paket Tempolinsen 100 g magerer Speck 1 […]
WeiterlesenBlutwurstpfanne
Blutwurstpfanne Zutaten 1 Teller gare Kartoffeln, 1/2 Tasse Mehl, 1 Dose Blutwurst, 1 Teelöffel Majoran, Salz, Pfeffer, 1 bis 2 Eier, Fett zum braten. Zubereitung Die Kartoffeln reiben und mit allen übrigen Zutaten, die Blutwurst kleinwürfelig geschnitten, vermengen. In einer […]
WeiterlesenQuarkklösse mit Blutwurst
Quarkklösse mit Blutwurst 125 g Margarine, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Paprika, 400 g Quark, 4 Eier, 400 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 4 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, 200 g Blutwurst. Die Margarine mit Salz und Paprika schaumig rühren, den […]
WeiterlesenKnackwust, Meckelbörger Ort (Knackwurst, Mecklenburger Art)
Knackwust, Meckelbörger Ort (Knackwurst, Mecklenburger Art) Diese Knackwurst nach Mecklenburger Art ist eine traditionelle Wurstspezialität, die durch ihre würzige und aromatische Note besticht. Sie eignet sich hervorragend als herzhafter Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Zutaten für die Knackwurst […]
WeiterlesenHerzhaftes Grünkohlgemüse
Herzhaftes Grünkohlgemüse Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Grünkohl 80 g Fett oder Margarine 3/8 Liter Wasser Salz 1 Prise Zucker 200 g Leber- oder Blutwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenKohlrübensuppe
Kohlrübensuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Margarine 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel vorgeweichte Trockenpilze 500 g Kohlrüben 1 1/2 Liter Wasser Salz 2 Eßlöffel Mehl 100 g Blutwurst 30 g Speck gehackte Petersilie […]
WeiterlesenHerzhafte Krautspalten
Herzhafte Krautspalten Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkraut 75 g Margarine Salz 4 Eßlöffel gehackte Kräuter 250 g Blutwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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