Rosenkohlgemüse

Rosenkohlgemüse

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Speck in Margarine glasig braten, Rosenkohl mit Zitronensaft zugeben, kurz dünsten lassen. Fleischbrühe zugießen und den Rosenkohl schmoren, bis er gar ist. Die Flüssigkeit soll möglichst verkocht sein. Damit die Röschen ganz bleiben, nicht rühren, nur rütteln. Mit Pfeffer und einem Hauch Muskat würzen. Mit geriebenem Käse und Sahne oder in Butter gerösteten Semmelbröseln anrichten.

Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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