Bunter Reistopf - Eintöpfe - DDR Rezepte

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  • Bunter Reistopf
  • Bunter Reistopf  Eintöpfe  Ria  26.10.2014 09:05  0  1767 gelesen

    Bunter Reistopf

    400 g Kalb- oder Schweinefleisch,
    3 Eßlöffel Öl,
    1 1/2 Tassen Reis,
    1 1/4 l Brühe,
    4 Tomaten,
    200 g Champignons,
    1 1/2 Tassen gedünstete Erbschen,
    Salz,
    geriebener Käse.

    Die Fleischwürfel in erhitztem Öl andünsten, den vorbereiteten Reis zuschütten und die heiße Brühe auffüllen.
    Auf kleiner Flamme so lange zugedeckt kochen lassen, bis der Reis halb gar ist.
    Tomatenwürfel, Pilzstückchen und Erbschen zugeben.
    Das gare Gericht mit Salz abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.



    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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