Gebratene Pilze - Pilze - DDR Rezepte

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  • Gebratene Pilze
  • Gebratene Pilze  Pilze  admin  25.10.2014 16:11  0  1493 gelesen

    Gebratene Pilze

    750 g Pilze, 50 g Speck, Salz, Petersilie.

    Die Pilze vorbereiten, zerschneiden und erhitzen, damit sich der Saft absondert.
    Den Speck, in Würfelchen geschnitten, ausbraten.
    Die Pilze ohne Saft in dem Speckfett braten und salzen.
    Erst später den Pilzsaft wieder zugeben.
    Die gehackte Petersilie darüberstreuen.
    - Statt Speck läßt sich Margarine oder Öl verwenden.

    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig
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