Berliner Pilzbeilage - Pilze - DDR Rezepte

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  • Berliner Pilzbeilage
  • Berliner Pilzbeilage  Pilze  admin  25.10.2014 16:04  0  1200 gelesen

    Berliner Pilzbeilage

    750 Mischpilze
    40 g Räucherspeck
    1 Zwiebel
    30 g Margarine
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie

    Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den in Würfel geschnittenen Speck und die zerkleinerte Zwiebel in Margarine goldgelb anschwitzen. Die Pilze hinzugeben, würzen und gar schmoren. Kurz vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.



    Quelle: Kochen im Freien
    Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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