Oberlausitzer Schweinshaxe - Fleisch/Wild/Geflügel - DDR Rezepte

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  • Oberlausitzer Schweinshaxe
  • Oberlausitzer Schweinshaxe  Fleisch/Wild/Geflügel  admin  02.12.2018 08:55  0  88 gelesen

    Oberlausitzer Schweinshaxe

    Ein einfaches DDR-Rezept

    2 Eisbeine, 200 g Gehacktes, 50 g Sauerkraut, 1 Ei, 20 g Semmelmehl.

    Die ausgelösten Eisbeine mit Hackfleischmasse, bestehend aus Gehacktem, Sauerkraut, Ei und Semmelmehl, füllen und wickeln, in der vorgeheizten Röhre schmoren.
    Die Soße (etwas Wurzelwerk mit anbraten) mit Mehl binden und mit Sahne verfeinern.
    Dazu reicht man Klöße oder Semmelknödel.
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