Amsterdamer Spießchen - Fleisch/Wild/Geflügel - DDR Rezepte

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  • Amsterdamer Spießchen
  • Amsterdamer Spießchen  Fleisch/Wild/Geflügel  admin  11.06.2018 16:12  0  1165 gelesen

    Amsterdamer Spießchen

    Zutaten:

    300 g Schweinefleisch, 150 g magerer Speck, 200 g Schnittkäse, 2 rote Paprikafrüchte, 2 Zwiebeln, Salz, Paprika, 2 Eßlöffel Margarine, 2 Gläschen Weinbrand.

    Zubereitung:

    Fleisch, Speck und Käse in Würfel schneiden und abwechselnd mit den entkernten, in Stücke geschnittenen Paprikafrüchten und Zwiebelscheiben auf Spieße reihen.
    Würzen und von allen Seiten braten.
    Mit brennendem Weinbrand übergossen servieren.



    [Quelle: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]



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